MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bu Kez Kabağı Fırına Verdik:

Kaşarlı Mücver Tarifi

Kabağın hakkı yeniyor bizce. Neymiş efendim patatesin kızartması, oturtması, salatası, püresi vs. her şeyi oluyormuş, en kral sebzeymiş. Kabağın da hiç eksik kalır yanı yok bir kere. Patatesin girdiği her kılığa girer. Sarımsaklı yoğurtlu kızartması, kıymalı dereotlu oturtması, dolması, çorbası, zeytinyağlı yemeği, yoğurtlu mezesi, salatası, omleti, olur da olur...

Kabaklı tarifler bunlarla da bitmiyor, kabağın -belki de en çok sevilen- mücver hali var bir de. Üstelik çok pratik. Kabağı rendelersin, iki yumurta kırar, biraz un, taze soğan, dereotu eklersin, verirsin fırına, üstünü kaşarla bezer, kızartırsın nar gibi, doyasıya yersin. Hem pratik, hem az kalorili tarif arayanlar, tam size göre bir tarif var burada.

coca-cola-banner-yeni

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    kabak
  • 2 adet
    yumurta
  • 3 yemek kaşığı
    un
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 4-5 dal
    yeşil soğan
  • 5-6 dal
    dereotu
  • 2 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

    Üzeri için:

  • 1 su bardağı
    rendelenmiş kaşar peyniri

Pişirme Önerisi

Kaşar peyniri yerine, mozzarella, parmesan ya da dilediğiniz başka bir peyniri de ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları rendeleyin. Rendeledikten sonra fazla suyunu sıkın.

  2. Rendeleyip, fazla suyunu sıktığınız kabaklara un ve yumurtayı ekleyin.

  3. Dereotu ve taze soğanı ince ince kıyarak karışıma ilave edin.

  4. Zeytinyağı, tuz ve pul biberi ekleyerek güzelce karıştırın.

  5. Karışımı pişirme kağıdı serdiğiniz geniş bir tepsiye yayın.

  6. 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin. 25 dakika piştikten sonra çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşarı serpin. Kaşarlar eriyene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

  7. Kaşarlar eriyip kızardığında fırından çıkararak, dilimler halinde servis edin.

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?