Yemek.com

Tatlı Sabahlara: Karamelize Elmalı Fransız Tostu

Karamelize Elmalı Fransız Tostu Tarifi

Tatlı bir sabaha başlamak için canınız çift kaşarlı tost yerine tatlı mı tatlı bir tost çekmiş olabilir. Tam olarak bizim de öyle oldu. Adı havalı, yapımı kolay olan Fransız tostunu hazırlamayı daha önce birlikte öğrenmiştik.

Bir parça yaramazlık yapıp onu daha tatlı hale getirmek için bu sefer karamelize elma dilimlerinden yardım aldık. Unutmadan: Tarifine kattığımız tarçın ona mis kokusunu kattı. İşte hazır, karşınızda karamelize elmalı Fransız tostu. Hadi sofraya.

KAÇ KİŞİLİK

4 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 4 dilim tost ekmeği
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı krema

Kızartmak için:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Karamelize elma için:

  • 2 adet orta boy elma
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın

Servisi için:

  • 2 top sade dondurma

Püf Noktası

Kızaracak olan ekmek dilimlerinin soğumaması için öncelikle karamelize elmaları hazırlamalısınız.

Pişirme Önerisi

Karamelize olan elmalara arzuya göre karanfil, yıldız anason gibi baharatları da ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Karamelize elmaları hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz elmaları sekiz eşit parçaya bölün. Çekirdekli kısımlarını çıkartın.

  2. Tereyağını küçük bir tavada eritin. Elma dilimlerini tavaya alın. Toz şeker karışımını katıp kısık ateşte karamel rengini alana kadar karıştırın.

  3. Son olarak tarçın ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırdığınız karamelize elmaları çok kısık ateşte ocakta bekletin.

  4. Süt, yumurta ve kremayı derin bir kasede tel bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

  5. Geniş tabanlı ayrı bir tavada tereyağını eritin. Sütlü karışıma batırdığınız tost ekmeklerini tereyağında arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar kızartın.

  6. Kızarmış ekmek dilimlerini servis tabağına aldıktan sonra üzerlerine hazırladığınız karamelize elmalı sosu gezdirin.

  7. Arzuya göre birer top sade dondurma ilavesiyle bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Arzuya göre pudra şekeri ilavesiyle servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!