Yemek.com

Çok Aşık: Kalpli Bruschetta

Kalpli Bruschetta Tarifi

Sevgililer Günü geldi çattı. Herşey kalpli, herşey kırmızı, herkes çok aşık.

Sevgilisine kendi elleriyle romantik bir akşam yemeği hazırlamak isteyen tatlış aşıklara yardımcı olmak boynumuzun borcu.

Bu akşam masalarınızı süsleyecek, çok pratik, mis gibi kokan, aşkınızı hem rengi hem şekliyle gözler önüne serecek bir atıştırmalık, bir Italyan klasiği: Bruschetta.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Malzemeler

  • 10 adet üzüm domates
  • 10 adet fesleğen yaprağı
  • 10 adet siyah zeytin
  • 1 diş sarımsak
  • 6 kalın dilim tost ekmeği
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
  • 2 adet ceviz içi (iri parçalanmış)
  • 1/4 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Püf Noktası

Domatesli karışımı servisten hemen önce ekmeklerin üzerine koyun ki ekmekler yumuşayıp kıtırlığını kaybetmesin.

Nasıl Yapılır?

    Nasıl Yapılır?

  1. Tost ekmeklerini kalp şeklinde bir kurabiye kalıbıyla kesip, hafif kıtır olacak kadar kızartın.

  2. Domatesleri boyuna 4 barçaya kesin. Eğer domatesler normalden biraz daha büyükse enine 2 boyuna 4 parçaya kesin.

  3. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp, küçük parçalara ayırın.

  4. Fesleğenleri çok ince olmamak şartıyla kıyın.

  5. Cevizleri dişe gelecek büyüklükte parçalayın.

  6. Ekmek dışındaki bütün malzemeleri bir kasede harmanlayın.

  7. Kalp şeklindeki kıtır ekmeklerin üzerine bolca malzeme ve sosundan koyun, servis tabaklarına alın.

Servis Önerisi

Farklı renklerde domates (sarı, mor) bulabiliyorsanız, bruschettalarınız çok daha estetik gözükür.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.