Kalamar Tava Tarifi
Garantili Tarif:

Kalamar Tava Tarifi

28 Temmuz 2022
Tarif Defterime
Ekle

Deniz kokar kalamar, bir parça da tatil. Dostlarla çevrili geniş bir masanın ortasında yer alır, yanında tarator sosuyla. Konukları çıtırtısıyla selamlar bir bir. "Kalamarı evde taze taze hazırlamak mümkün müdür?" diye sorarsanız, cevabımız evet olur. Balık ve meze sofralarının olmazsa olmazı bu tarifi hazırlaması da aslında çok pratik.

Onları sevginizle yumuşatmak için tuz, karbonat, toz şeker ve maden suyu yeter de artar bile. Bu sos sayesinde yağ çekmeden, çıtır çıtır pişiyorlar. Hazırsanız başlıyoruz, yağı kızdırın siz. Yanında enfes mezelerle servis etmeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için680/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kalamar Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 300gramkalamar
  • 1adetlimon suyu
  • 1şişemaden suyu
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1/2su bardağıun

Kızartmak için:

  • 1/2su bardağısıvı yağ
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kalamar Tava Tarifinin Püf Noktası

Kalamarları beklettiğiniz karışımda maden suyu yerine bira ya da süt kullanmayı tercih edebilir, vaktiniz olduğu sürece kalamarları marine karışımında bir gün kadar bekletebilirsiniz.Hazırladığınız karışım içinde beklerken yumuşayan kalamarları, sertleşmemesi için durulamayın. Direkt olarak una bulayın ve kızartın.

nasil-yapilir

Kalamar Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kalamarları derin bir kaba alın, üzerine karnonat, şeker ve limon suyunu ekleyerek yaklaşık 15-20 dakika yoğurun. Yoğurdukça kalamarlar köpürecektir. Kalamaların yumuşaması için yoğurma işlemini mutlaka yapın.

     
  2. Üzerine maden suyunu ekleyin ve streçleyip en az 3 saat dolapta dinlendirin. Ne kadar uzun süre dinlenirse o kadar lezzetli ve yumuşak olacaktır.
  3. Dolaptan çıkardığınız kalamarları süzdürün. Ardından yıkayın.
  4. Un içerisine tuz ekleyin ve karıştırın. Kalamarları una bulayın. Tavaya yağı alıp kızdırın.
  5. Kızgın yağda 5 dakika Kızartın. Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
  6. Tarator sosla servis edin. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Kalamar Tava Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme işlemini fritözde, derin yağda gerçekleştirebilirsiniz.

Kalamar Tava Tarifinin Servis Önerisi

Yanına tarator sos pek yakışır.


youtube-thumbnail

Yorumlar

3

Seçil D25 Mart 2024 16:42
Merhaba kalamarları karbonatlı limonlu şekerle ovdum. Köpüğü durulama yapacak mıyız ondan sonra mı maden suyunda bekleteceğim
Yanıtla
Yemek.com Kullanıcısı3 Ocak 2024 21:18
Soda yaptıktan sonra tekrar yıkamak mı gerekiyordu ben yıkamadan pişirdim ve hepsi çöpe gitti acı oldu😢
Yanıtla
Yemek.com 4 Ocak 2024 09:13
Yanıtla
Evet, tekrar yıkamak gerekiyor. Bir şans daha vermenizi tavsiye ederiz! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?