Yemek.com

Gün Boyu Yanında Olsun: Kakaolu Kurabiye

Kakaolu Kurabiye Tarifi

Bol kakaolu, az şekerli kurabiyeler, çay keyfinizi tatlandırmaya geliyor.

Bu nefis tarifle hazırladığınız kurabiyeleri, ağzı kapalı bir kavanozda uzun süre muhafaza edip, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 3/4 su bardağı pudra şekeri
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 3 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık içi

Püf Noktası

Hazırladığınız kurabiye hamurunu vaktiniz varsa, buzdolabında 30 dakika kadar bekletin. Sonrasında hazırladığınız kurabiyeler daha gevrek olacak ve dağılmadan pişeceklerdir.

Pişirme Önerisi

Hazırladığınız hamuru, kakao eklemeden iki eşit parçaya bölün. Hamurun bir yarısına kakao ekledikten sonra yoğurun sonrasında iki hamuru karıştırıp, alacalı kurabiyeler hazırlayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Zeytinyağını ekleyin.

  2. Pudra şekeri ve yumurta eklediğiniz karışımı krema halini alana kadar karıştırın.

  3. Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra tereyağlı karışıma ekleyin.

  4. Tüm malzemeyi hamur toparlanana kadar yoğurun. Yumuşak ve kolayca şekil alan bir kurabiye hamuru elde etmelisiniz.

  5. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.

  6. Yumurta akını küçük bir kasede çırpın. İnce çekilmiş fındık içini ayrı bir tabağa alın.

  7. Üzerlerini yumurta akına buladığınız kurabiyeleri, ince çekilmiş fındık içine batırdıktan sonra tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15-20 dakika pişirdikten sonra üzerlerinde çatlaklar oluşan kurabiyeleri fırından çıkartın. Ilık ya da sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Sıcak süt ile servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!