Yemek.com

Yıkılmaz Tat: Kabaklı Köfte Kuleleri

Kabaklı Köfte Kuleleri Tarifi

Şimdi köfteli kuleler düşünün... 3 köftenin arasına dilim dilim kabak ve kaşar peynirleri...

Kulağa ne de güzel geliyor değil mi? Nefis köfteler önce tavada pişiyor aynı kabaklar gibi sade baharatlarla lezzetlendiriliyor. Kaşar peynirlerinin eriyen güzelliğiyle kabaklar ve köfteler birlikteliklerine adeta lezzet katıyor.

Videoyu şuraya bırakıyoruz... Parmaklarınızı yemeden sonuna kadar izleyin bizce... Bu tarife bayılacaksınız. Hem köfte hem de kabak... Yahu kabak sevmeyen kalmadı umarım?

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 2 adet kabak
  • 2 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet soğan
  • 8 dilim kaşar peyniri

Püf Noktası

Köftenize soğanı ilave ederken, suyunu sıkın. Aksi taktirde köfteniz fazla sulu olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı bir kaba alın.

  2. Küp küp doğranmış soğanı, yumurtayı, galeta ununu, 1 tatlı kaşığı tuzu, karabiberi, pul biber ve kimyonu hepsi birbirine karışacak şekilde yoğurun.

  3. Kabakları dilim dilim doğrayın tavada hafif kavurun. 2 tutam tuz ve 1 tutam karabiberle lezzetlendirin.

  4. Köfteleri de hafif yağda pişirin.

  5. Bir köfte 2 kabak 1 dilim kaşar dizin ve 3 köftelik kulenizi hazırlayın.

  6. Fırında kaşar peynirleri eriyinceye kadar pişirin ve hazır. Afiyetler olsun!

Servis Önerisi

Dilerseniz patates kızartması veya yeşil salatayla sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)