Yemek.com

Milföy Sever: Kabaklı Börek

Kabaklı Börek Tarifi

Kıymalı, patatesli, peynirli ve ıspanaklısına alternatif, böreğin kabaklısını da bayıla bayıla yediğimize göre artık kabaklı börek tarifi hakkında uzun uzun konuşabiliriz.

Milföy hamurunu sevmediğimiz, yakıştırmadığımız pek malzeme yok bizce. Kullanım kolaylığı ve tadının nötr olması ile tatlıdan, tuzluya her yemeğe ustalıkla yerleştirebiliriz. Krema ile birleştirip tatlı yaparken, bu tarifte kabak, havuç ve soya sosunun büyüsüyle birleştirip mükemmel bir ev sahipliğine imza atıyoruz.

Yaşasın ansızın gelen misafirler, yaşasın tavşan kanı demlenen çaylar ve yaşasın dumanı üzerinde tüten börekler.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 paket milföy hamuru
  • 5 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu

Süslemek İçin:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı ayçekirdeği içi (arzuya göre çörek otu)

Püf Noktası

Yoğurt ve sıvı yağ karışımı böreğinizin iyice kızarmasına yardımcı olacaktır.

Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmek böreklerinizin eşit kızarmasını sağlayacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Havuç ve kabakların kabuklarını soyup, rendeleyin.

  2. Soğanları küp küp doğrayıp sularını sıkın.

  3. Fırını 165 derece fansız programda ayarlayın. Milföy hamurlarınızı buzlarının çözünmesi için oda sıcaklığında bekletin.

  4. Tavayı ısıtın, ısınan tavayı bir yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Isınan tavaya soğanları koyun ve kavurun.

  5. Kabak ve havuçları ilave edip kavurma işlemine sebzeler yumuşayana kadar devam edin.

  6. Tuzu ve soya sosunu ilave edip soğumaya bırakın.

  7. Milföy hamurlarınızı merdane yardımı ile hafif unlayarak kare şeklini bozmadan inceltin.

  8. .Harcınızı bir köşeye koyup diğer köşeyi harcınızın üzerini kapatın.

  9. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.

  10. Yumurtayı çırpın ve böreklerinizin üzerine sürün.

  11. Fırın tepsisinin üzerine eşit aralıklarla börekleri yerleştirin. 10-15 dakika kontrol ederek pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak sıcak tüketiniz :)

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)