MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Mantarın İspanyol Hali:

İstiridye Mantarlı Tapas Tarifi

Seyahat etmek için vaktiniz yok ya da bütçenizi ayarlayamıyor musunuz? Üzülmeyin; farklı lezzetlerle her öğünde bambaşka rotalara gitmeniz işten bile değil. Bugün İspanya’dayız. İspanyolların meşhur tapasları, bizim damak tadımıza uydu ve sofranızın baş tacı olmaya aday oldu.

Bakmaya doyamayacağınız güzelim istiridye mantarları, soya sosu ve labne peyniri voltranı oluşturdular. Taze soğan da geldi onları süsledi. Oyy oyy oyy bu ne lezzet! Parmaklarınızı yerseniz mesuliyet kabul etmiyoruz. Şimdiden elinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Malzemeler

  • 150 gram
    istiridye mantarı
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı
    soya sosu
  • 3 dal
    taze soğan
  • 2 dilim
    tam buğday ekmeği
  • 30 gram
    labne peyniri

Pişirme Önerisi

Soya sosu kendinden tuzlu olduğu için tuz ilave etmeyin, aksi takdirde çok tuzlu olur.

Nasıl Yapılır?

  1. Yapışmaz tabanlı bir tavaya tereyağını ve zeytinyağını alın, yağ biraz ısındıktan sonra ince ince doğradığınız sarımsakları ekleyin.

  2. Sarımsakların kokusu gelmeye başlar başlamaz, yıkanmış ve doğranmış istiridye mantarlarını ilave edin.

  3. Mantarları 2 dakika kadar kavurduktan sonra, soya sosunu ve ince ince doğradığınız 2 dal taze soğanı (diğer taze soğanı süsleme için ayırdık) ilave edin ve 5-6 dakika kadar kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın.

  4. Bir servis tabağına üstlerine labne peyniri sürdüğünüz ekmekleri yerleştirin. Hazırladığınız mantarlı harcı ekmek dilimlerinin üstüne paylaştırın.

  5. İnce ince doğradığınız taze soğanla servis edin. Ilık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
33TAKİPÇİ
0İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?