Çay saatlerinin anneannelerimizden, hatta onların bile anneannelerinden bu yana en vazgeçilmez lezzetlerinin başında geliyor börekler. Arnavut böreği, tava böreği gibi çeşitleri, kıymalı, patatesli, otlu gibi farklı malzemelerden hazırlanan halleriyle hep kalbimizi çelmeyi başarıyor. Bu kez ıspanakla ve Ezine peyniriyle buluşup, gönüllerin tahtına oturmaya geliyor.
Bildiğimiz böreklerden farklı olarak bu kez demir döküm tavanın içerisinde pişen börek, lezzetine doyum olmaz oluyor, börekte seviyeyi üstlere çıkarıyor. Öyleyse, çaylar demlenmeye başlasın!
Yorumlar
2