Yemek.com

Kıtırlığın Tarihçesi: Ispanaklı Mantarlı Lazanya Böreği

Ispanaklı Mantarlı Lazanya Böreği Tarifi

Lazanyayı pek severiz. O nefis lazanya yapraklarını beşamel sos ve bolonez sosla afiyetle yemeyi de pek severiz.

Hal de böyle olunca onu nefis mi nefis bir börek olarak yorumlamamız çok zor olmadı. Bu nefis lazanya yapraklarına en sevdiğimiz ikiliyi de dahil edelim ve onu bir de çıtır mı çıtır pane harcıyla kaplayıp kızartalım istedik.

Eriyen peyniri, mantar ve ıspanaklı iç harcıyla bu tarifi çok seveceksiniz!

Bizde durum bu, şimdi bu nefis lezzet size de ilham versin diye videosunu şuraya bırakıyoruz. Lezzet sizinle olsun.

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 3 adet mantar
  • 1/4 bağ ıspanak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
  • 6 adet lazanya yaprağı
  • 60 gram kaşar peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı çıtır pane harcı
  • 3 su bardağı kızartma yağı

Püf Noktası

Lazanya yapraklarını uzun süre haşlamak dağılmasına neden olacaktır. O yüzden haşlanma süresi olarak 2 dakikayı geçmeyin.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz 165 derecelik fırında 20 dakika pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavayı ısıtın ve tereyağını tavada eritin.

  2. Mantarları ve ıspanağı soteleyin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın.

  3. İç harcı soğuması için kenara alın.

  4. Lazanya yapraklarını kaynayan suda 2-3 dakika haşlayın ve suyunu süzerek alın.

  5. İki lazanya yaprağını birinin yarısına diğerini koyarak uzatın.

  6. Harcı bir uca koyun, kaşar peynirini de tüm yaprağa serpin ve diğer uçtan muska şeklinde sarmaya başlayın.

  7. Gerekirse düzgünce fazlalığı kesin. Bir kasede yumurtayı çırpın ve böreği içine batırın.

  8. Yumurtadan sonra çıtır pane harcına bulayın ve kızgın yağda kızartın.

  9. Dilediğiniz sosa bandıra bandıra yiyin. Afiyetler olsun!

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)