Yemek.com

Kim Sevmez ki: Ispanaklı Makarna

benim-makarnam-manset-tarif-yarismasi

Kim sevmez ki makarnayı?

Çocukluğumuzdan başlayıp büyüdükçe başka ne şekil de yapılabilir diye düşünüp her makarna gününden farklı lezzetler çıkaranlarımız yok değildir. Ben de bu kadar güzel olacağını bilmeden bi' tarif çıkarmış oldum.

Çeşit çeşit yapılabilen makarnayı bir de böyle bol sebzeli benim usulüm denemenizi öneririm.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 0,5 paket makarna (yüksük)
  • 2 litre su (kaynamış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için

  • 1 adet kapya biber
  • 4 adet yeşil biber
  • 1 adet havuç (orta boy)
  • 2 adet domates (orta boy)
  • 15-20 yaprak ıspanak
  • 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 0,5 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Püf Noktası

Bu makarnaya asıl lezzetini veren pembe domateslerdir. Elinizde varsa başka domates kullanmamanızı öneririm.

Nasıl Yapılır?

  1. Makarnayı haşlamak için suyumuzu kayanatalım. Kaynayan suyun içine istediğimiz miktar da tuzu atıp makarnaları ilave edelim.

  2. Makarna pişirme süresini kendi damak tadımıza göre ayarlayalım.

  3. Kapya biberlerimizi ve yeşil biberlerimizi zeytin yağında biraz soteleyelim. Sertliği gidip kızarmaya başlayan biberlerin üzerine havucu ekleyelim.

  4. Havuçlarımızı 1-2 dakika soteleyip üzerine doğramış olduğumuz domatesleri ekleyelim.

  5. Dometeslerle pişmesi için sos tenceremizin  2-3 dakika kapağını kapatalım.

  6. Yıkayıp hazırlamış olduğumuz ıspanakları sosumuzun içine bırakalım .

  7. Tuz karabiber ve pul biber atıp pişen sosumuza tereyağını ekleyelim  ve eritip ocaktan alalım.

  8. Haşlanan makarnalarımızı sos ile birleştirelim ve bekletmeden servis edelim.

  9. Yoğurt ile yemeniz tavsiyemdir  güzel bi uyum yakalıyorsunuz. Afiyet olsun.

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!
Hamurunda Sana Var Sana aracılığıyla