MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Krep Seviye Atladı:

Ispanaklı Krep Börek Tarifi

Kahvaltıdan kalma kreplerini değerlendirmenin enfes bir yolunu biliyoruz. Üstelik onu krep görüntüsünden çıkarıyor ve börek kıvamına sokuyoruz. Zeytinyağı ve sarımsakla çıtırdayan dış kabuğunu ıspanak ve tulum peynirli bir harçla krebi, olabildiğince şımartıyoruz.

Hamur açma derdi olmayan, mayalanması için bekleme sıkıntısı olmayan nefis mi nefis börek tarifi arıyorsanız bu tarif tam sizlik.

Biz ıspanak ve tulum peynirinin enfes lezzetini bu krebe sardık ama siz kıymalı veya sote sebzeli bir harçla bu tarifi damak zevkinize göre geliştirebilirsiniz. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

    Krep Hamuru İçin:

  • 2 adet
    yumurta
  • 1,5 su bardağı
    süt
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 su bardağı
    un
  • 1 su bardağı
    su
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

    İç Harcı İçin:

  • 1 bağ
    ıspanak
  • 1/2 adet
    soğan
  • 200 gram
    tulum peyniri
  • 1-2 yaprak
    fesleğen
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 3 yemek kaşığı
    zeytinyağı
    (2 kaşığı üzerine sürmek için)
  • 1 diş
    sarımsak
    (üzerine sürmek için)

Püf Noktası

Krep hamurunu dinlendirmek elastik bir hamur elde etmenizi önleyecek ve enfes dokulu bir krep hamuru elde etmenize yardımcı olacaktır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz krep böreklerinizi fırınlamadan önce üzerine kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Un, su, süt, yumurta ve diğer malzemeleri bir kabın içinde karıştırın.

  2. Bu aşamada krebinizin pürüzsüz bir kıvamda olması için çırpma teli kullanın.

  3. Hazırladığınız hamurun ağzını streç filmle sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

  4. Krep tavanızı ısıtın. Isınan tavayı bir parça zeytinyağıyla yağlayın ve hamurunuzdan 1 kepçe dökerek tavayı çevirerek yaydırın.

  5. Hazırladığınız krepleri üst üste dizerek dinlendirin.

  6. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

  7. Bu aşamada ıspanaklı iç harcı hazırlamak için tavayı ısıtın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayın.

  8. Soğanları soteleyin ve ıspanağı ilave edin. Ispanak ilave ettiğiniz harcınızı tuz ve karabiberle aromalandırın.

  9. Fazla ateşte bırakmadan alın ve soğutun. Soğuyan harca tulum peynirini ilave edin.

  10. 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 diş ezilmiş (püre kıvamında) sarımsağı iyice karıştırın.

  11. Kreplerin içine harcı yerleştirin ve rulo şekilde sarın.

  12. Kürdan yardımıyla sabitleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı ve sarımsaklı karışımı fırça yardımıyla sürün ve 10-12 dakika fırınlayın.

  13. Fırından çıkartın ve fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis edin. İşte hazır! Afiyetler olsun.

Servis Önerisi

Yanına şöyle demi tüten bir çay ve... Enfes bir öğüne hazırsınız.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
21236TAKİPÇİ
11İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?