Yemek.com

Güç Bizde Artık: Ispanaklı Kiş

Ispanaklı Kiş Tarifi

Ispanağın faydalarını saymakla bitiremeyiz, adeta çocukluğumuzdan beri bize ezberletilen gerçeklerden bir tanesi, ıspanağın faydaları. Yemeğini ayrı, böreğini ayrı severiz. Yoğurdu yanından eksik etmez, pazıya alışamayız.

Kışın en sert havalarını ıspanaklı yemeklerle karşılarız, severiz, yeriz, eksik etmeyiz. Şimdi de ıspanağın o güzelliğini, tereyağında sotelenişini krema ile zenginleştirilişini fırında küçük bir şenlikle sonlandırıyoruz. Demli çaylarımızı hazırlıyor, soframızı kuruyoruz.

Pek mutluyuz bu güzellikten. Eh siz de çok bekletmeyin. Ispanağa sevgi ile sarılın. ❤

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

Kiş Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1/2 su bardağı su

Ispanaklı Dolgu İçin:

  • 1 demet ıspanak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 paket krema
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet yumurta
  • 4 dilim hellim peyniri

Püf Noktası

Çatalla tart kalıbına minik delikler açmak, hamurun tabanının pişerken fazla kabarmamasını sağlar.

Pişirme Önerisi

Kiş pişerken 10 dakika sonra üzerine rendelenmiş kaşar ilave ederek pişirmeye devam edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kiş Hamurunun Hazırlanması İçin: Unu geniş bir kabın içine eleyin.

  2. Diğer malzemeleri ilave edip, hamuru yoğurun. Streç filme sarıp, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

  3. İç Dolgunun Hazırlanışı: Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Ispanakları tereyağında soteleyin. Pul biber, tuz ve karabiber ile aromalandırın.

  4. Fırını 170 dereceye ayarlayın.

  5. Ispanaklar soğuduktan sonra, krema, yumurta ilave edip harcı karıştırın.

  6. Kiş hamurunu, tart kalıbına yerleştirin. Çatalla minik delikler açın. Dolguyu dökün, hellim peynirlerini küp küp doğrayın ve dolgunun üzerine ilave edin. 15-20 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Dilediğiniz yeşillikle servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)