Yemek.com

Yeni Yıl Coşkusu: Ispanaklı Çam Ağacı Milföy

Ispanaklı Çam Ağacı Milföy Tarifi

Yeni yıl coşkusu her yanımızı sardı. Sokaklar, mağazalar, kafeler, restoranlar rengarenk, cıvıl cıvıl. Birçok yere kar da düştüğüne göre yeni yılı karşılamaya hazırız demektir.

Elbette ki bu coşku mutfağımıza, yemeklerimize, hamur işlerimize de yansıdı. Düzinelerce zencefilli kurabiye adamlar, kalıp kalıp tarçınlı kekler pişirildi bile. Şimdi sıra tuzlularda. Milföy hamuruyla hazırlanan çok pratik bir tarifimiz var. Arası ıspanak ve peynir dolgulu, çıtır çıtır bir lezzet. Tüm aileyi bir araya toplayıp keyifle yemelik.

Önce büyük bir özenle şekil verip milföyden çam ağacı hazırlıyor, sonra dallarını koparıp koparıp afiyetle yiyoruz!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 2 adet milföy hamuru 20x30 cm'lik
  • 100 gram ıspanak
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet küçük boy yumurta

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı

Pişirme Önerisi

İç malzemesine ince kıyılmış soğan ekleyebilir, kaşar peyniri yerine lor peyniri kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Ispanağı güzelce yıkadıktan sonra blenderden geçirip parçalayın.

  2. İnce rende ile rendelenmiş kaşarı ıspanakla karıştırın.

  3. Yumurtayı da ilave ederek güzelce karıştırın.

  4. Milföy hamurlarını pişirme kağıdı üzerine alarak çam ağacı şeklinde kesin.

  5. Parçalardan birinin üzerine ıspanaklı karışımı yayın ve diğer parçayı üzerine kapatarak kenarlarından hafifçe bastırın.

  6. Ağacın üçgen kısmını 1 parmak kalınlığında şerit şerit kesin.

  7. Kestiğiniz şeritlerin uç kısımlarından tutarak yukarı doğru kıvırın.

  8. Ağacınızı pişirme kağıdı ile birlikte tepsiye yerleştirin ve üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!