Yemek.com

Fesleğenli Makarna Kıskansın:

Ispanaklı Bezelyeli Makarna Tarifi

Ispanaklı Bezelyeli Makarna Tarifi

Fesleğen ve kremanın makarnayla ne kadar yakıştığını hepimiz biliyoruz. Bu sefer bu ikiliyi kıskandıracak bir lezzet rakibini sizinle tanıştıralım istedik.

Mis gibi ıspanakların tereyağıyla sotelenişine tuz ve karabiberin eşlik edişi muazzam bir tabağa giden ilk adımı oluşturdu. Püre haline geldikten sonra kremayla birleşip, lezzeti her lokmasına rahat rahat sığdıracak şekilde suyunun çektirilmesi... İşte hep bunlar lezzet hamleleri.

Son dokunuş nefis parmesan peyniri ve incecik kıyılmış maydanozlardan geliyor. Hadi öyleyse kıskansın fesleğenli makarna, yeni aşkımız ıspanaklı bezelyeli makarna.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

Ispanaklı Sos İçin:

  • 1 bağ ıspanak
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1/4 paket krema
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye

Makarna İçin:

  • 1 paket tagliatelle makarna
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1/4 demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı parmesan peyniri

Püf Noktası

Makarnayı hafif diri kalacak şekilde haşlamanız, yemeğinizi daha lezzetli yapacaktır.

Nasıl Yapılır?

    Ispanaklı Sosun Hazırlanışı:

  1. Ispanakları temizleyin ve saplarını ayıklayın.

  2. Tereyağını eritin ve ıspanakları soteleyin.

  3. Tuz ve karabiberi de ilave edin.

  4. Soteleme işlemi bittikten sonra blender yardımıyla püre oluncaya kadar çekin.

  5. 5 su bardağı suyu iyice kaynatın. Kaynayan suya tuz ilave edin ve makarnaları da ekleyerek 8-9 dakika haşlayın.

  6. Püre haline gelen ıspanaklı sosu tavaya alın ve kremayı ilave ederek fazla suyunu çektirene kadar pişirin.

  7. Haşlanan makarnaları da ilave edin ve bezelyeleri de ekleyin.

  8. Tabaklara alın ve parmesan peyniri ve ince kıyılmış maydanoz yardımıyla süsleyin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bol maydanoz ve parmesanla servis ediniz. :)

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)