Yemek.com

Geraldine Cooks’dan İncir ve Keçi Peyniri Salatası

Keçi Peynirli İncir Salatası Tarifi

İnternetin en şık yemek bloggerlarından Geraldine Cooks, Yemek.com için yazdı.

Dünyanın en büyük oranda incir üreten ülkesi olduğumuzu biliyor muydun? En sevdiğim meyvelerden biridir ve her şekilde kullanmayı severim. Meyve olarak tüketmeyi, reçelini, tatlılarını ve salatasını yaparım. Kurusunun çok fanatiği olamadım ama tazesi olmadığı zamanlarda ceviz ile beraber tüketebilirim.

Değişik salatalarımla herkesi şaşırtmayı seviyorum. Bunlardan biri de peynirli incir salatamdır. Yapımı oldukça pratiktir. Ana yemek zamanı sofrada görenler mutlaka sorar. “Bunda ne var? Peynir mi o? Değişik!”

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 4 adet altı patlamamış yarı yumuşak incir
  • 2 dilim keçi peyniri
  • 1/4 demet taze nane (arzuya göre reyhan)
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı bal
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Yıkayıp, kuruladığınız incirleri boyuna dört eşit parçaya bölün. Sırt kısımları aşağıda kalacak şekilde servis tabağına yerleştirin.

  2. Keçi peynirlerini incirlerin üzerine ufalayın.

  3. Zeytinyağı ve nar ekşisini üzerlerine gezdirin. Balı hepsinin üzerine eşit gelecek şekilde akıtın.

  4. Taze çekilmiş tane karabiberi serpiştirin. Tek tek ayıkladığınız nane ya da reyhan yaprakları ile süsledikten sonra bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Zeytinyağı, nar ekşisi ve keçi peyniri miktarını arzu ettiğiniz oranda arttırabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
1 yorum yapılmış
2014-10-02 08:58:39
NEFIS