MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Keke Karlar Yağar:

Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Keke Karlar Yağar:

Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Tadını hamurunda ve servisinde kullanılan rendelenmiş Hindistan cevizinden alan kekin tadı, çay ve kahvenin yanında çıkıyor.

Kullandığınız rendelenmiş Hindistan cevizi sayesinde un miktarı azalırken zeytinyağıyla hazırlanan Hindistan cevizli kekin lezzeti artıyor.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 3/4 su bardağı
    toz şeker
  • 1/2 su bardağı
    zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı
    süt
  • 1 su bardağı
    rendelenmiş hindistan cevizi
  • 1 adet
    rendelenmiş limon kabuğu
  • 2 su bardağı
    un
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 paket
    kabartma tozu

    Kek kalıbını yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığı
    tereyağı

    Servisi için:

  • 2 yemek kaşığı
    rendelenmiş hindistan cevizi

Püf Noktası

Kekin daha iyi kabarması için raf ömrünü tamamlamamış un, kabartma tozu ve vanilyayı eledikten sonra kullanmaya özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın, toz şeker ilavesiyle krema kıvamını alana kadar karıştırın.

  2. Zeytinyağı ve süt ilavesiyle tüm sıvı malzemelerini eklediğiniz kek harcını mikser yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

  3. Rendelenmiş Hindistan cevizi ve rendelenmiş limon kabuğunu katın.

  4. Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu katın. Tahta bir kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırdığınız kek harcını tamamlayın.

  5. Baton kek kalıbını oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını boşaltın.

  6. Üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra Hindistan cevizli keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.

  7. Fırından çıkan keki oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın, üzerine rendelenmiş Hindistan cevizi serptikten sonra dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Kekin üzerine serpiştirdiğiniz rendelenmiş Hindistan cevizlerinin sabit durması için kalıbından çıkarttığınız kekin üzerine az bir miktarda şekerli ya da reçelli su sürebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
3019TAKİPÇİ
1314İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?