Yemek.com

Rengarenk Yaz Ferahlığı: Hellimli Ispanak Salatası

hellimli-ispanak-salatasi

Bunaltıcı sıcaklarda ne ağır yemek yemek ne de pişirmek istiyor canımız. Tezgahları süsleyen taptaze yeşilliklerle, çeşit çeşit sebze ve meyvelerle yapılan salatalar çok daha cazip geliyor şu aralar. Üstelik zahmetsiz. Yıka, doğra, karıştır, sosla tatlandır, dakikalar içinde salatanız hazır.

Hazır ıspanaklar kuzu, domatesler tam tadında, roka ve marullar çıtır çıtırken hepsini bir salatada birleştirelim, kızarmış hellim peyniri ve ceviz ile taçlandırılalım, ferah bir sosla tatlandıralım dedik. Sadece 15 dakikada hazırlar, sağlık ve afiyetle tüketirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler

  • 4 adet marul yaprağı
  • 1/2 bağ roka
  • 1 bağ ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 15-20 adet cherry domates
  • 1 adet küçük boy kırmızı soğan
  • 200 gram hellim peyniri
  • 1/2 su bardağı ceviz içi

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik

Nasıl Yapılır?

  1. Tüm yeşillikleri bol su ile yıkayıp süzdükten sonra ellerinizle küçük parçalara ayırın.

  2. Domatesleri yıkayıp, ikiye bölün. Soğanın kabuklarını soyup ince ince kıyın.

  3. Yeşillikleri, domatesleri ve soğanı derin bir salata kabında karıştırın.

  4. Hellim peynirini ince ve uzun dilimler halinde kesin.Izgara ya da tavada kızartın.

  5. Cevizleri dilediğiniz boyutları getirin. Cevizleri ve kızaran hellim peynirlerini salatanıza ilave edin.

  6. Sos malzemelerini küçük bir kapta çalkalayarak iyice karıştırın ve tüm salatanın üzerine gezdirdikten sonra afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Salatanızı daha doyurucu hale getirmek ve öğün yerine tüketmek isterseniz fırında ya da ızgarada kızarmış ekmek parçaları ekleyebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!