Yemek.com

Kahvaltılar Dile Gelir: Güveçte Sucuk

guvecte-sucuk-tarifi

Kahvaltı sofralarımızın uzun süredir vazgeçilmezi sucuklu yumurta alınmasın ama ona rakip var. Tazecik domatesler, yeşil yeşil bakan biberler, incecik kesilmiş soğan halkaları ve bu malzemelere boyut atlatacak nefislikteki sucuklar şahane bir birlikteliğe imza attı. Bir güvecin içine girdiler ve gümbür gümbür kahvaltınızı şölene dönüştürmeye geliyorlar.

Fırının sıcaklığında pişen domatesler usul usul suyunu bırakmaya başlayacak. Bibere hafif köz tadı sinecek. Sucuklar piştikçe lezzetlenecek. Ve mutlu son... Cızır cızır sofranın ortasına konan güveçte sucuğa o ekmekler banıla banıla yenecek.

Ne diyelim? Sevgili sucuk, seni hep böyle görmek istiyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 250 gram sucuk
  • 2 adet orta boy domates
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet küçük boy kırmızı soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Pişirme Önerisi

Üzerine taze kekik, rendelenmiş kaşar peyniri ve biraz daha yağ gezdirerek pişirebilirsiniz. Peynir tercihinizi hellim peyniri gibi yağlı peynirlerden de yana kullanabilirsiniz. Ancak bu peynirleri tercih ettiğinizde yağ miktarını azaltmanızı tavsiye ediyoruz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 derecede, fansız programda ısıtarak işe başlayın.

  2. Domateslerinizi iyice yıkayın ve dilimleyin.

  3. Biberleri de iyice yıkayın ve orta büyüklükte parçalara bölün.

  4. Soğanın kabuklarını soyun, orta kalınlıkta yuvarlaklar halinde dilimleyin.

  5. Kişi sayısına göre azaltıp arttırabileceğiniz oranda sucuğu ince ince dilimleyin.

  6. Ardından malzemeleri güveç kaplarının içerisine dizin.

  7. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber ilave ederek önceden ısıttığınız fırında pişmeye bırakın.

  8. Tüm malzemelerin piştiğinden emin olduğunuzda fırından çıkarın ve servis edin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.