Yemek.com

Tatlı-Ekşi Güzellik: Greyfurtlu Kek

Greyfurtlu Kek Tarifi

Rengiyle, kokusuyla bile mutlu etmeye yetiyor bizi şu greyfurt. Hele kış geldi mi, yemelere doyulmuyor resmen. Bu kadar çok seveni olsa da, o hafif buruk tadından pek haz etmeyenlerimiz var. Biz de sevmeyenlerin nufüsunu azaltalım dedik, greyfurtun suyunu sıkıp, nefis mi nefis bir kek yaptık.

Greyfurtlu kekin tam buğday unlu harcına, pekmez ekleniyor. Bu harca yağ ve kabartma tozu girmiyor. Bilinen keklerin aksine biraz daha sert kıvamlı oluyor kendileri. Kalorisi can yakmıyor üstelik.

Greyfurt yemeden kış bitmez, bitemez. E, hadi madem. Alalım sizi mutfağa.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1,5 çay bardağı üzüm pekmezi
  • 3 adet greyfurt
  • 2 çay kaşığı zencefil
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1 çay kaşığı mahlep

Pişirme Önerisi

Daha baharatlı lezzetlerden hoşlanıyorsanız, tarçın ve zencefil miktarını birer çay kaşığı arttırabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle ununuzu ve diğer baharatları ayrı bir yerde karıştırın. Bu karışımı iki kez elekten geçirin.

  2. Daha sonra greyfurtlarınızın suyunu sıkın. Ayrı bir kapta üzüm pekmezi ve yoğurdu homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. İçerisine greyfurt suyunu ekleyin ve tekrar karıştırın.

  3. Bir kenara aldığınız un karışımını, sıvı malzemelerin içerisine ekleyin. Spatula yardımı ile karıştırın. Karışımınızı yağladığınız kek kalıbına alın.

  4. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişen kekinizi biraz dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Keki fırından aldığınız gibi üzerine taze dilimlenmiş greyfurtlar yerleştirip, o şekilde soğutarak servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
3 yorum yapılmış
2016-03-11 08:53:31
Yumurta da yok sanırım. Vejeteryan diyebilir miyiz?
2016-03-11 22:10:48
Teşekkürler...
2016-03-11 10:31:34
Yoğurt da olmasa vegan bile diyebiliriz:)