Yemek.com

Borsa Restaurant’tan Gavurdağı Salatası

Gavurdağı Salatası Tarifi

Domates, kuru soğan, az miktarda biber salçası, maydanoz, ceviz içi, zeytinyağı ve nar ekşisinin mükemmel birlikteliğidir gavurdağı salatası. En sevilen salata tariflerinin başında gelir gavurdağı salatası. Kaşık kaşık yenir ana yemeklerin yanında.

Lezzetli yemeklerin eşlikçisi, kebabın en iyi eşlikçisi gavurdağı salatası tarifi yanı sıra Yemek.com restoran özel çekiminde püf noktalarını şefinden öğrendiğimiz diğer Borsa Restaurant tariflerini de kendi mutfağınızda hazırlamayı deneyebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 3 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 dal maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 50 gram ceviz içi
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı pul biber

Püf Noktası

Sulanmaması için salatayı bekletmeden servis edin, zeytinyağı ve nar ekşisini son olarak ekleyin.

Nasıl Yapılır?

  1. Kuru soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri iri küpler halinde doğrayın.

  2. Ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ceviz içini keskin bir bıçak yardımıyla doğrayın.

  3. Soğan küplerini biber salçası ve tuz yardımıyla ovun. Doğranmış domates ve maydanozlarla karıştırıp servis tabağına alın.

  4. Ceviz içlerini üzerine serpiştirin. Nar ekşisi, pul biber ve zeytinyağı ilavesiyle bekletmeden servis edin.

Servis Önerisi

Arzuya göre salataya ayıklanmış yeşil fıstık ve ince ince doğranmış yeşil sivri biber ekleyebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!