Yemek.com

Westeros’ta Beş Çayı: Game of Thrones Limonlu Keki

Game of Thrones - Limonlu Kek

Yaşamak için değil, yemek için yaşayan Ege Anbar, Yemek.com için yazdı.

Game of Thrones'un nerede veya hangi yıllarda geçtiğini bilemiyoruz. Ama kesin olan bir şey var ki yemek yemeği ve bu yemeklerde birilerini öldürmeye bayılıyorlar.

Dizide Sansa Stark'ın en sevdiği tatlı olan limonlu keklerden esinlenilmiş olan bu kekleri bir de bu şekilde tadın. Ayrıca öğle yemeklerinde, beş çaylarında veya akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak çok güzel olacak bu tarifi yaparken kullandığımız hiçbir şeyi israf etmiyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

Kek için:

  • 275 gram un
  • 200 gram oda sıcaklığında tereyağ
  • 3 adet yumurta
  • 2 adet limon
  • 125 ml. süt
  • 250 gram toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Limon şerbeti için:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 2 adet limon

Püf Noktası

Limonları şerbette kaynatırken arada çevirmeyi unutmayın.Kalıp olarak teflon muffin kalıbı kullanarak daha küçük kekler elde edebileceğiniz gibi, büyük kelepçeli bir kek kalıbının dibini de kaynattığınız limonlarla kaplayarak büyük bir kek de yapabilirsiniz.Şerbeti pişirdikten sonra kekler olana kadar katılaşmaması için çok kısık ateşte arada karıştırarak bekletebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Şerbet için limonları dilimliyoruz.

  2. Küçük bir tencerede suyu ve şekeri, şeker tamamen çözülene kadar ısıtıp daha sonrasında limon dilimlerini tek sıra halinde ekleyip orta kısık bir ateşte, kabuğu yumuşayana kadar çevirerek pişirmeye devam ediyoruz.

  3. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtıyoruz.

  4. Bir karıştırma kabına unu ve kabartma tozunu eleyerek koyuyoruz.

  5. Başka bir kapta da yumurta, süt, şeker ve tereyağını çırpıyoruz.

  6. Yaptığımız sıvı karışımını, unlu karışımın üzerine çırparak yavaş yavaş ekliyoruz.

  7. 2 limonun kabuklarının rendesini ve yarım limonun suyunu da kek karışımımıza katıyoruz.

  8. Kek kalıplarımızın dibini yağlıyoruz ve her birinin altına şerbette pişirdiğimiz limon dilimlerinden birini koyuyoruz.

  9. 3/4’ünü doldurduğumuz kek kalıplarımızı önceden ısıttığımız fırınımızda 10-12 dakika pişiriyoruz.

  10. Fırından çıktıktan sonra keklerimizi biraz soğumaya bırakıp daha sonrasında ters çevirip, üstlerinde kürdanla birkaç tane delik açıp, kaşık yardımıyla limon şerbetimizden üzerlerine çok az gezdiriyoruz.

  11. The north remembers, afiyet olsun!

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!