Yemek.com

Şenlik Var: Galeta Unlu Poğaça

Galeta Unlu Poğaça Tarifi

Şu pofidik nefis poğaçaları nasıl da severiz. Bayatlama süresi, mayasız poğaçalara oranla daha uzun olan bu nefis minnoşlar çay saatlerimizin, kahvaltılarımızın aranılan elemanları değil mi?

Bu tarifi biz sade olarak şekillendirdik ancak siz nefis bir iç harçla mayalanan hamur bezelerini lezzetlendirebilirsiniz. Bizden söylemesi.

Galeta ununun nefis kıtırlığını biz hamurun içine katıverdik, nasıl da güzel oldu uğruna çay demletir, şiir okutur. Biz daha fazla övmeyelim de siz mutfağın yolunu tutun. Eh demleyin çayınızı da, sevdiklerinizi de davet edin... Nefis mi nefis  bu tarifi çok bekletmeyin.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

34 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurt sarısı (üzerine sürmek için)

Püf Noktası

Mayalı ürünleri hazırlarken kullanacağınız suyun ılık olması mayalanma süresini kısaltacaktır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz poğaçalarınızı kıymalı, patatesli veya peynirli iç harçla hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Unu geniş bir kaba eleyin. Galeta unu, mayayı, tuzu ilave edip. Bütün kuru malzemeyi parmaklarınızla karıştırın.

  2. Yavaş yavaş yoğurt ve suyu da ilave edin. Hamuru kulak memesi kıvamına gelinceye kadar katlayarak yoğurun.

  3. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde  30 gr’lık bezeler halinde üzerine nemli bir bezle örterek dinlendirin.

  4. Fırını 170 dereceye ayarlayın.

  5. Hamur bezeleri iki katına çıkıncaya kadar, mayalandırmaya devam edin.

  6. Mayalanan hamurun gazını alarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar, afiyet o

Servis Önerisi

Yanına çayı da demlediniz mi değmeyin keyfinize.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)