Yemek.com

Galata Muhallebicisi’nden Kabaklı, Izgara Tavuk Şiş Salata

Galata Kabaklı Tavuk Şiş Salata Tarifi

Nişantaşı Galata Muhallebicisi menüsünde yer alan hafif ve sağlıklı seçeneklerden biri olan "Kabaklı, Izgara Tavuk Şiş Salata" tarifi öğlen yemeği ya da spor sonrası için oldukça uygun gözüküyor.

Yemek.com'a özel olarak tarifini şefinden aldığımız salata tarifini pratik bir şekilde evinizde de hazırlayabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 200 gram kuşbaşı tavuk göğsü
  • 105 gram göbek marul
  • 45 gram akdeniz yeşilliği
  • 40 gram dilimlenmiş kabak (ince ve şerit şeklinde)
  • 35 gram beyaz peynir
  • 25 gram mısır

Servisi için:

  • 2 yemek kaşığı fesleğen sos
  • 2 yemek kaşığı hardal

Pişirme Önerisi

Tahta şişlere geçirdiğiniz kuşbaşı tavukları, zeytinyağı ve arzu ettiğiniz baharatlar ile marine ettikten sonra ızgarada da pişirebilirsiniz.Arzuya göre kabak dilimlerini de ızgarada pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Göbek marul ve Akdeniz yeşilliklerini bol suda yıkayıp, kuruladıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın.

  2. Kuşbaşı şeklinde kesilmiş tavuk göğüs etlerini tahta şişlere ara vermeden geçirin. Kızdırdığınız ızgarada renk alana kadar tavuk şişleri kızartın.

  3. Beyaz peyniri küp şeklinde doğrayın. Doğranmış yeşillikleri harmanladıktan sonra salata kasesine alın. İnce ince dilimlediğiniz kabakları, kıvırdıktan sonra salata kasesine yerleştirin.

  4. Orta kısmında peynir küplerine, kenar kısmında suyunu süzdüğünüz mısır konservesine yer verin.

  5. Fesleğen sos ve zeytinyağı ile çırpılmış hardalı salatanın üzerine gezdirip, bekletmeden servis edin. Özellikle diyette olan sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!