Yemek.com

On Numara Lezzet: Frambuazlı Kek

Frambuazlı Kek Tarifi

Basit bir kek tarifini pek havalı hale dönüştürmek mümkün. Nasıl mı?

Yaklaşın sizinle harika bir tarif paylaşıyoruz. Kolayca bir kek hamuru hazırlıyoruz. Krem şantiyle süslüyoruz hatta frambuaz ve nane yapraklarıyla sunumumuzu bir güzel güçlendiriyoruz ve karşınızda görenlerin pasta demekten kendini alamayacağı nefis mi nefis kek!

Aslında kek. Ama laf aramızda kek demek onun için hiç bir zaman yetemeyecek. Öyleyse minik bir mumla beraber, kutlanacak bir doğum günü yoksa bile sadece güzel bir gün dileğiyle hazırladığınız şık kekinizi pasta üflüyor edasıyla üfleyebilirsiniz.

Eh hadi sizi bu güzeller güzeliyle başbaşa bırakalım.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3 adet yumurta
  • 100 gram frambuaz
  • 1 paket krem şanti
  • 1 bardak soğuk süt

Püf Noktası

Frambuazları donuk kullanıyorsanız önceden iyice fazla suyunu süzün. Süzmediğiniz takdirde kek hamurunuz sulanacak ve dokusu bozulacaktır.
Frambuazların kek kalıbının dibine çökmesini istemiyorsanız önceden hafif unlayabilirsiniz.
Eğer kabarık bir kek isterseniz 26 cm'lik baton kek kalıbını kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

  2. Yumurtaları geniş bir kaseye kırın ve şekeri ilave edin. Yaklaşık 10 dakika yumurtalar kabarıncaya kadar çırpın.

  3. Başka bir kasenin içine unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyin.

  4. Spatula yardımıyla unlu kuru karışımı, şekerle kabaran yumurtaların içine yavaş yavaş ilave edin ve nazikçe karıştırın.

  5. 10-15 tane frambuazı ayırın ve geri kalan frambuazları da en son aşamada kek harcına ekleyin ve tahta kaşık yardımıyla karıştırın.

  6. Yağlayıp unlanmış baton kek kalıbında 30 dakika fırın kapağını hiç açmadan pişirin.

  7. Kürdan veya bıçak yardımıyla kekin pişip pişmediğini kontrol edin ve pişen keki fırından çıkartın.

  8. İyice soğuduktan sonra kalıptan çıkartın.

  9. Toz krem şantiyi soğuk suyla çırpın ve iyice soğuyan kekin üzerine gelişigüzel sürün.

  10. Daha önce ayrılan frambuazları kekin üzerine nazikçe yerleştirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Nane yapraklarıyla süsleyebilir ve kek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
1 yorum yapılmış
2016-10-23 10:02:13
2.5 bardak şeker fazla değil mi???