Yemek.com

Islak Islak: Frambuazlı Brownie

Frambuazlı Brownie Tarifi

Oreo'lu, bol çikolatalı, beyaz çikolatalı, çilekli brownie hazırlamaktan keyif aldığınız bildik brownie tarifleri olabilir. Peki ya frambuazlısını denediz mi?

Bu tarifi kışın da yapabilmeniz için Altus'tan derin dondurucular 7 yıl garantili!

Advertisement
altus-yazi-ici

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Malzemeler

  • 120 gram bitter çikolata
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
  • 1 su bardağı kakao
  • 100 ml. sıvı krema
  • 3/4 bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 100 gram frambuaz

Üzeri için:

  • 200 gram bitter çikolata
  • 1 su bardağı süt

Püf Noktası

Tarifte kullanılan bardak ölçüsü 200 ml.'dir.Katı malzemeleri bir araya getirip eledikten sonra kullanın.

Nasıl Yapılır?

  1. Sos kabına kremayı dökün, kaynama noktasına gelene kadar kısık ateşte ısıtın.

  2. Kremayı ocaktan almadan sırasıyla; bitter çikolata, toz şeker, esmer şeker ve ayçiçek yağı ilave edin. Toz şeker eriyene kadar ocak üzerinde karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

  3. Bu karışımı ocaktan alın, ılınınca yumurtaları tek tek ilave edin ve çırpın. Kakao, rendelenmiş Hindistan cevizi ekleyip çırpmaya devam edin.

  4. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilave ettikten sonra çırpma işlemini bırakın.

  5. Tabanına yağlı kağıt serilmiş tepsiye brownie harcını dökün, frambuazları serpiştirin.

  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaptıktan sonra fırından çıkarın.

  7. Üzeri için; ısıtılmış sütle bitter çikolatayı eriyene kadar karıştırdıktan sonra kekin her tarafına eşit şekilde dökün. Dilimleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Brownie dilimlerini arzuya göre elenmiş pudra şekeri ilavesiyle servis edin.

4 yorum yapılmış
2016-06-10 07:58:03
frambuazlı brownie, tam hayalimdeki gibi olmadı. fanlı mı fansız mı olacak fırın? sos muhteşem tabiki.
2016-06-13 12:28:51
Merhabalar, Fırını fansız programda pişirmek eşit pişirme için daha iyi olacaktır.