Yemek.com

Çerez Tabakları Dile Gelir:

Fırınlanmış Nohut Cipsi Tarifi

firinlanmis-nohut-cipsi-1

''Haşlanmış nohuttan cips mi yapılırmış canım?'' demeyin, pişman olursunuz. Olur hem de sağlıklı ve doyurucu da olur.

Trafikte kaldığınızı düşünün. Akçaağaç şurubu ile ıslak ıslak servis edilen pancake yemeyi hayal bile etmeyin, nohut cipsini sevdiniz siz. Yapımına geçebiliriz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 250 gram haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı toz sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Püf Noktası

Daha kısa sürede haşlamak için nohutu bir gece önceden suya basın, haşlama suyunu süzdükten sonra durulayın ve kullanın.

Pişirme Önerisi

Arzu ettiğiniz toz baharat ve peynir karışımlarını kullanarak da tarifi hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış nohutları tek tek uğraşmak yerine iki adet kağıt havlu arasına alın. Üzerlerine hafifçe bastırarak, sağa sola doğru hareket ettirin.

  2. Bu şekilde kabuklarının kolayca ayıklandığını göreceksiniz. Kabuğunu geride bırakan nohutları; zeytinyağı, kırmızı toz biber, toz sarımsak ve tuz ile harmanlayın.

  3. Piştikten sonra kokusu mutfağı saracak nohut cipslerini, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine alın.

  4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Kapağı kapalı bir kavanozda muhafaza edip, arzu ettiğiniz tüm anlarda atıştırmalık olarak tüketin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Bu nefis Fırınlanmış Nohut Cipsi, ile afiyet olur!

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2 yorum yapılmış
2015-02-23 00:05:56
eşsiz lezzet nohut dürümü kurtköyde ayrıca falafel tavsiye ederiz