Yemek.com

O Bir Klasik: Fırında Tavuk

Fırında Tavuk Tarifi

Kocaman temizlenmiş bir tavuğun tek yolu, fırında sebzelerin lezzetiyle tadının en lezzetli haline ulaşmasıdır. Hem kızartmasından daha az kalorili hem de fırında çoğunlukla kendi buharla pişmesi sebebiyle de oldukça lezzetli.

Bu en klasik tavuk tarifini bu sefer tavuğun bütününü kaplarken kullandığımız sosa pekmez ekleyerek zenginleştiriyoruz. Pekmezin tatlılığı bütün tavuğun içine işlerken biz tavuğun neresini paylaşacağımızı ev halkıyla konuşuyor oluyoruz. Ama emin olun hangi parçası size düşerse düşsün enfes bir lezzete hazır olun.

Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 1 adet bütün tavuk
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet limon suyu
  • 500 gram taze patates
  • 5-6 adet cherry domates

Püf Noktası

Tavuğun bütününe bal veya pekmez sürmek tavuğun pişerken renginin nar gibi olmasına yardımcı olur.

Pişirme Önerisi

Fanlı pişirmek, bu tip et, balık ve tavuk ürünlerinde pişme süresini kısaltır.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuğu temizleyin. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

  2. Bir kasenin içinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı, pekmez ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın.

  3. Tavuğun üzerine hazırladığınız karışımı sürün.

  4. Patatesleri hafif haşlayın. 4 eş parçaya bölüp dilimler halinde hazırlayın.

  5. Patatesleri 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı karabiber ve tuz ile tavada çevirin.

  6. Sosladığınız bütün tavuğu fırın kabının ortasına yerleştirin, hafif sotelenen patatesleri çevresine yerleştirin.

  7. Cherry domateslerin ortalarını alarak patateslerle karıştırın. Kontrollü olarak fırında 40-45 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Pişen tavuğun üzerine limon sıkmak, değişik ve hoş bir aroma verir. Denemeden geçmeyin. :)

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)