MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
O Nasıl Lezzet:

Fırında Soslu Lokum Tarifi

O Nasıl Lezzet:

Fırında Soslu Lokum Tarifi

Kısa sürede masanızı ziyafet sofrasına çevirmek bu enfes tarifle mümkün. Arpacık soğan, domates, yeşil biber ve o eşsiz tadıyla bonfile lokum. Isıya dayanıklı cam bir kabın içinde güçlerini birleştiriyor ve sizi mükemmel bir lezzete hazırlıyor.

Önce etler bir güzel marine oluyorlar ve bunu sadece zeytinyağı ve sarımsakla yapıyorlar daha sonra ısınmış ve hafif yağlanmış bir tavada bir kabuk oluşturmak ve lezzetli sularını iyice içine hapsetmek için mühürleniyorlar.

Geriye diğer lezzetlerle buluşmak ve fırınlanmak kalıyor. Eh sonrası size kalmış. Yanına bir pilavla servis ederek bu güzelliği masanıza yerleştirmek kalıyor.

İşte bu kadar! Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 4 parça
    bonfile
  • 6 adet
    arpacık soğan
  • 4 adet
    sivri biber
  • 2 adet
    domates
  • 1 adet
    domates
    (rendelemek için)
  • 1,5 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    iri çekilmiş karabiber
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
    (marinasyon için)
  • 2 diş
    sarımsak

Püf Noktası

Etlerin fazla kurumaması için önce tavada mühürleme işlemi yapmanız önemlidir. Mühürleme yaparak etin pişerken fazla su kaybetmesini engellemiş olursunuz.

Pişirme Önerisi

Fırını fansız programda çalıştırmak etlerinizin kurumasını engelleyecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

  2. Etleri 1-2 saat önceden zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakla marine edin.

  3. Marine edilmiş etleri tuz ve karabiberle lezzetlendirin.

  4. Tavanızı ısıtın.

  5. İyice ısınmış tavanıza zeytinyağı ilave edin ve 15-20 saniye sonra etleri tavaya yerleştirin.

  6. İki yüzeyini de yaklaşık 2 dakika pişirin ve tavadan alın.

  7. Isıya dayanıklı cam fırın kabına etleri yerleştirin.

  8. Arpacık soğanları ortadan ikiye bölün.

  9. Domatesleri 4 eş parçaya bölün. Biberlerin de saplarını ayıklayın.

  10. Domates salçasını hafif sulandırın ve bir domatesi de rendeleyerek sosunuzu hazırlayın.

  11. Hazırladığınız sosa tuz ve karabiber ilave edin.

  12. Etlerin üzerine sosu ve diğer malzemeleri ilave ederek hafifçe karıştırın.

  13. Bu aşamada marine ederken kullandığınız sarımsakları fırına vermeden sosunuza ilave ederek eti ve sosu daha da lezzetlenirebilirsiniz.

  14. Etleri fazla kurutmadan 15-20 dakika fansız programda pişirin. İşte bu kadar. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Yanına tereyağlı pirinç pilavı hazırlayarak servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
23926TAKİPÇİ
461İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?