MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kırmızı Kıtırlar:

Fırında Pancar Cipsi Tarifi

Kırmızı Kıtırlar:

Fırında Pancar Cipsi Tarifi

Cips, ikram edildiğinde geri çevrilmeyen abur cuburlardan biridir. Sağlıksız olduğunu bilsek de, cildimizi bozsa da, doğal olmayan bir dolu katkı maddesiyle lezzetlendirilse de, ufak cips kaçamaklarının verdiği keyiften uzak kalamayız.

Kendi patates cipsinizi evde yapmanın yolları olduğu gibi, patatesten çok daha sağlıklı sebzelerle de cipsler hazırlayabilirsiniz.

Son zamanların popüler sebzesi pancar da cips yapmaya en uygun sebzelerden biri. Tek ihtiyacınız olan bir mandolin rende. Mandolin rende sayesinde kağıt kadar ince dilimleyebileceğiniz pancarları, fırında hem de zeytinyağıyla kıtırlaştırmak hem çok pratik hem de sağlıklı.

Cipsi asıl lezzetli kılanın kıtırlığı ve çeşnileri olduğunu düşünürsek, pancar cipslerini kendi damak tadınıza göre çeşnilendirip, incecik dilimleyerek de mükemmel kıtırlığa ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    pancar
  • 5 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı
    deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı
    beyaz biber
  • 1 diş
    sarımsak

Püf Noktası

Pancarları dilimlerken elinize bir eldiven giymeyi ihmal etmeyin.

Pişirme Önerisi

Pancarların renkleri koyu olduğu için ne kadar kızardıklarını anlamak zor oluyor, o yüzden sık sık kontrol edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını önceden 200 derecede ısıtın.

  2. Pancarların kabuğunu incecik soyun ve mandolin ile mümkün olduğunca ince dilimler kesin.

  3. Dilimlenmiş pancarları bir kaseye alıp, sarımsak, zeytinyağı ve beyaz biberle hazırlayacağınız sos ile iyice harmanlayın ve 10 dakika kadar bekletin.

  4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve pancar dilimlerini üst üste gelmeyecek şekilde kağıdın üzerine yayın.

  5. 15-20 dakika kadar pişirin, 5 dakika da fırının kapağı açık pişirin.

  6. Fırından çıkan cipsleri deniz tuzuyla harmanlayıp servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Kendi sevdiğiniz baharatlarla da çeşnilendirebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5768TAKİPÇİ
187İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?