MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yemekyolculuğu'ndan:

Fırında Kremalı Elma Tarifi

İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu Yemek.com için yazdı.

Elmanın tarçınla birleştiği tarifler insanı önce kokusuyla cezbeder. Fırında kremalı elma da böyle bir tatlı. Pişerken önce elma-tarçın birleşiminden gelen iştah açıcı kokusuyla dikkati çekiyor. Bir yandan da hamur tatlısı olmadığı için bu kategorinin diğer alternatiflerine göre daha hafif, meyvesi yoğun bir tatlı.

Bir Güney Asya baharatı olan kakule bu tatlıya ekstra bir baharat aroması katıyor. Karanfille yenibahar arası bir tat olarak tanımlayabileceğim kakule elma-tarçın ikilisine çok yakışıyor.

Elmanın bol ve lezzetli olduğu kış aylarında fırında kremalı elmayı bolca yapabilir ve bu besleyici meyvenin lezzet ve şifasından hafif tatlı formatında yararlanabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 6 adet
    orta boy elma
  • 1 tatlı kaşığı
    toz tarçın
  • 10 adet
    kakule
  • 3 yemek kaşığı
    toz şeker

    Krema malzemesi:

  • 1 adet
    yumurta
  • 200 gram
    labne peyniri
  • 150 gram
    tuzsuz lor peyniri (1 su bardağı dolusu)
  • 1 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1 yemek kaşığı
    nişasta

    Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığı
    esmer şeker

Püf Noktası

Kremayı hazırlarken lor peynirinin karışımın içinde fazla pütürlü kalmamasına dikkat edin.

Pişirme Önerisi

Esmer şeker yoksa beyaz toz şekeri bir çay kaşığı toz tarçınla karıştırarak kaselerin üzerine serpebilirsiniz. Aynı karamel etkisini verecektir. 

Nasıl Yapılır?

  1. Elmaların kabuklarını soyun, çekirdekli kısımlarını çıkarın ve zar iriliğinde doğrayın.

  2. Kakule tohumlarını çıkarın ve tohumları havanda döverek inceltin.

  3. Bir karıştırma kabında doğradığınız elmaları, kakule, tarçın ve toz şekeri karıştırın.

  4. Başka bir kaseye yumurtayı kırın, bir çatal veya el çırpıcısı yardımıyla karıştırın, üzerine diğer krema malzemelerini ekleyip iyice çırpın.

  5. Fırına girmeye uygun, 200 ml.lik porsiyonluk sufle kaplarına önce elmalı karışımı koyun. Kasenin üzerinde 1-2 parmak boşluk kalacak kadar elma koyun.

  6. Krema karışımını kaselere paylaştırın.

  7. Her bir kasenin üzerine yaklaşık yarım yemek kaşığı kadar esmer şeker serpin.

  8. Tatlıları, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kaseleri hafifçe sallayın, krema sallanmıyorsa pişmiş demektir.

  9. Tatlıyı, ılık ya da soğuk olarak servis yapın. Buzdolabında muhafaza edin, sevdiklerinizle paylaşın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?