MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lazanya da Dersin:

Fırında Kıymalı Patates Püresi Tarifi

Lazanyanın yapımı çok kolay olsa, eminiz ki sofralarımızda sıklıkla boy gösterecek. Ancak ister istemez hazırlanan beşamel sos yapımı bizi biraz korkutuyor. Kıvamıdır şudur budur. Şimdi hamuru olmayan, beşamel sosu olmayan ancak iç harcıyla lazanya tarifine selam yollayan bu patatesli lezzzetli tarifi pek seveceksiniz.

Şimdi gelelim tarifimize, nefis bir patates püresi hazırlıyoruz. Yetmiyor lezzetiyle parmak ısırtan kıymalı bir iç harç hazırlıyoruz. Sonra bu iki lezzeti ısıya dayanıklı bir fırın kabında lezzetlerini birleştirmek üzere fırına yolluyoruz. Kaşar peyniri de pek yakışır dediğinizi duyar gibiyiz. Hiç merak etmeyin dilerseniz fırına yollamadan önce doldurun patateslerin üzerini rendelenmiş kaşar peyniriyle.

Her haliyle nefis olacak, afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

    Patates Püresi İçin:

  • 5 adet
    patates
  • 1 adet
    yumurta akı
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

    Kıymalı İç Harç İçin:

  • 300 gram
    kıyma
  • 1/2 adet
    soğan
  • 1 diş
    sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı
    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı
    biber salçası
  • 1 adet
    domates
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

Püf Noktası

Yumurta akı ve yumurta eklemek patates püresinin pişerken veya ezilirken dağılmasını önleyecek ve daha güzel bir sunum hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz pişirirken üzerine kaşar rendeleyebilrisiniz.

Nasıl Yapılır?

    Kıymalı İç Harcın Hazırlanışı:

  1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

  2. Tereyağını tavada eritin. Soğan ve sarımsağı ilave ederek kavurun.

  3. Soğanlar pembeleşince, kıymayı da ilave ederek kavurmaya devam edin.

  4. Kavrulan kıymaya tuz ve karabiber ilave edin.

  5. Domatesi rendeleyin ve kıymaya ilave edin. Biber salçasınıda ilave ederek iç harcı kayanaya kadar pişmeye bırakın.

  6. Isıya dayanıklı porselen kabın içine kıymalı harcı yerleştirin.

  7. Sıkma torbasına aldığınız patates püresini, sepet şeklinde kıymaların üzerine sıkabilir veya kaşık yardımıyla da harcın üzerine yayabilirsiniz.

    Patates Püresinin Hazırlanışı:

  1. Patatesleri kabuklarıyla haşlayın.

  2. Kabuklarını soyun ve çatal veya blenderın püre aparatı yardımıyla ezip, püre kıvamına getirin.

  3. Tuz, karabiber ve yumurtaları da ilave edin, tekrar ezmeye ve karıştırmaya devam edin.

  4. Homojen kıvama gelen püreyi sıkma torbasına alın.

Servis Önerisi

Yanına bol yeşillikle sunum tabağınızı renklendirebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
21217TAKİPÇİ
11İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?