Yemek.com

Sütün En Tatlı Arkadaşı: Fındıklı Brownie Kurabiye

findikli-brownie-kurabiye-tarifi

Çikolatalar eritilsin, fındıklar kırılsın, kurabiyeler fırına verilsin, mutfağı mis gibi kakao ve vanilya kokusu sarsın. 10 dakika içerisinde güzel bir kitap seçilsin kitaplıktan, bir fincan süt hazır olsun kurabiyelere eşlik etmeye. Hayal etmesi bile güzel...

Hayallerimiz sadece hayallerde kalmasın, gerçeğe dönüşsün dedik. Misler gibi kokan fındıklı brownie kurabiyeyi yapıverdik. Daha pişerken fırından yükselen kokular, aklımızı başımızdan almaya yetti. Bu kokuların önderliğinde tüm ev halkını, sevdiklerinizi büyülemeniz için tarifi şuraya bırakıyoruz.

Mutlulukla, çayla, sütle, hoş sohbetle tüketiniz.

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Malzemeler

  • 250 gram bitter çikolata
  • 60 gram tereyağı
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı dövülmüş fındık
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Püf Noktası

Kurabiye hamurunun bildiğimiz kurabiye hamurlarının aksine cıvık olacaktır. Bu kıvam ona brownie formunu verecektir. Kurabiyenizi 10-12 dakika fırında bırakın, daha fazla pişirmeyin.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını bir kapta eritin ve ocaktan alın.

  2. Bitter çikolatayı parçalayarak ocaktan aldığınız yağın içerisine atın, çikolatalar eriyene kadar karıştırın.

  3. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri mikser yardımıyla yüksek devirde iyice beyazlayana kadar çırpın.

  4. Tereyağı-çikolata karışımını yumurta-şeker karışımına ekleyin, güzelce karıştırın.

  5. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin. Son olarak da dövülmüş fındıkları ekleyin.

  6. Koyu kek kıvamındaki hamuru buzdolabında yarım saat bekletin.

  7. Dolaptan çıkardığınız hamuru krema sıkma torbasına doldurarak kalın bir uç yardımıyla, pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralarında boşluk kalacak şekilde sıkın ve şekillendirin.

  8. Önceden 175 dereceye ısıttığınız fırında 10-12 dakika kadar pişirin ve afiyetle tüketin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!