MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Misler Gibi:

Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifi

Özel günlerimizde yapabileceğimiz en güzel tariflerimden birisi..

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

    Köfte İçin:

  • 500 gram
    kuzu kıyma
  • 1 adet
    kuru soğan
  • 4 diş
    sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    kimyon
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    pul biber
  • 1 su bardağı
    galeta unu

    Lavaş İçin:

  • 3 su bardağı
    un
  • 1 çay kaşığı
    maya
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 2 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 2 yemek kaşığı
    sıvı yağ

    Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı
    salça
  • 1 yemek kaşığı
    ketçap
  • 1/2 çay bardağı
    su
  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
    (üzeri için)

Nasıl Yapılır?

  1. Önce lavaşlık malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.

  2. Hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın.

  3. Merdane yardımıyla açıp (olabildiğince ince açmaya özen gösterin) , tavada ocağın üzerinde pişirin. Pişen lavaşları bir bezin arasına koyun(kurumasın diye).

  4. Köftelik malzemelerin hepsini karıştırarak iyice yoğurun. Buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakın.

  5. Dinlenen harcı elinizle yuvarlayarak ince uzun şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve elinizle üzerine şekil verin. Üzeirne yağ sürün ve 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

  6. Pişen köfteleri, lavaşların arasına sararak lokmalar halinde kesin ve tabağa dizin.

  7. Üzerine 1 yemek kaşığı ketçap, 1 yemek kaşığı salçayı bir tavada hafif kavurun ve üzerine yarım çay bardağı su koyup 1 dakika pişirin ve beytilerin üzerine dökün.

  8. En son bir tavada 2yemek kaşığı tereyağını kızdırın ve beytilerin üzerine gezdirin.

Servis Önerisi

Sunumunu dilediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz, bu tarif için tercihimiz kuru soğanı doğrayıp 10 dakika suda beklettikten sonra maydanoz, zeytinyağı, sumak ve tuzla aromalandırmak oldu. Afiyetler olsun.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

sultanbademli

2TAKİPÇİ
0İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?