Yemek.com

Cızırtısı Yeter: Etli Fajita

Etli Fajita Tarifi

En çok şov yapılası yemeklerden biridir, fajita... Dumanı tüterken, cızırtısı henüz fazlaca yüksekken servis edilir... Eh eve de kallavi bir misafir davet ettiyseniz ve aklını başından almak isterseniz, fazla düşünmeden fajita yapmalısınız.

Etlerin, soğanın ve rengarenk biber çeşitlerinin sotelendikten sonra ısıya dayanıklı bir kabın içerisinde tereyağı ile aromalanmasının güzelliğini biz anlatmaya doyamadık, eh siz de yemeye doyamayacaksınız.

Servis ederken parmaklara dikkat! Fazlasıyla sıcak olacaktır. Her lokmasına değecek enfes bir yemeğe kendinizi şimdiden hazırlayın. Afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 400 gram dana bonfile
  • 2 adet kırmızı soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet sarı biber
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Püf Noktası

Etlerin en az 1 gün dinlenmesi için buzdolabında bekletin. hafif zeytinyağı ve sarımsakla bekletirseniz aromasını kuvvetlendirirsiniz.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz ikinci pişirme kısmını fırında da yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Etleri, biberleri ve soğanları hemen hemen aynı boyda olacak şekilde uzun uzun doğrayın.

  2. Derin bir tavayı zeytinyağı ile hafif yağlayıp, bütün malzemeleri soteleyin.

     

  3. Güveç veya ısıya dayanıklı porselen bir kabı kısık ateşte ocağa yerleştirin. Tereyağını ilave edin ve erimesini bekleyin.

  4. Eriyen tereyağının üzerine etleri, biberleri ve soğanları ilave edin.

  5. Lavaşları üzerine kapatıp, iyice ısınmasını bekleyin. Dikkatlice ocağın üzerinden alıp servis edin. İşte bu kadar kolay,afiyet olsun!

Servis Önerisi

Üzerine dereotu, maydanoz ilave edip, servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)