Yemek.com

Böylesini Yemediniz: Elma Reçeli

Elma Reçeli Tarifi

Kabukları soyulmuş elmalar, şeker ve limonla ovulur... Tencereye özene bezene dizilir... Her hikayenin sonu mutlu bitmeyebilir ancak biz sonu güzel biten hikayelerin kahramanlarıyız.

Mesela, elma reçelinin sonu ancak kızarmış ekmeğin üzerinde, kocaman gülümsemelerle noktalanabilir. Aksine izin veremeyiz. Aslında size bir sır vermem gerekirse bu tarifin aynısı, fırında da yapabilirsiniz... Sadece bu masal biraz daha uzayabilir... Tencereye dizmeden bir güzel fırın tepsisine dizersiniz... Sonra 100 derecede 1-2 saat pişirirsiniz... Sonra kapağını açıp, 1 limon suyunu ilave eder, kapağı kapatır 4-5 saat daha pişirirsiniz... Bakın biz size mutlu başka alternatif sonlar sunuyoruz.

Çünkü yemek yemenin içinde olduğu hüzünlü bir masalı kabul etmiyoruz. Bu da böyle bir kış masalı işte.  ❤

KAÇ KİŞİLİK

2 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Malzemeler

  • 2 kilogram elma
  • 4 su bardağı şeker
  • 1 adet limon suyu

Püf Noktası

Şeker ve limonla ovmak, elmaların kararamasını önler ve kendi suyunu reçele katmasına yardımcı olur.

Pişirme Önerisi

Eğer şekerle bekletmeden, direkt pişirmek isterseniz 1/2 su bardağı su ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Elmaları 6 adet, yarım ay şeklinde dilimleyin. Ölçülü şekerle ve 1 yemek kaşığı limonla ovun.

  2. Ocağa koymadan 2-3 saat bekletin.

  3. Kaynayana dek karıştırmadan pişirin.

  4. Kaynayınca limon suyunu sıkın ve 5 dakika daha kaynatın. Kavanozlara alın ve soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Kızarmış ekmeksiz olmaz. :)

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)