Yemek.com

Daha Ne Olsun: Ekmek Çanağında Sote

Ekmek Çanağında Et Sote Tarifi

Düşünsenize mis gibi çavdar ekmeğinin içini çıkarıp içini sotelenmiş etle dolduruğunuzu... Hatta bu sote etlere patates ve domateslerin eşlik ettiğini... Düşünmesi bile iç geçirmenize yetti değil mi?

Tereyağında mis gibi sotelenmiş bonfile parçalarının lezzetini ayrıca hayal etmenizde fayda var. Sunumuyla misafirlerinizi büyülemek isterseniz başka bir alternatife ihtiyacınız yok. Tabağınıza aldığınızda, fırından çıktığı haliyle, bütünlüğü fazlasıyla yakalayacağınız yanında başka bi' şey tüketme ihtiyacı hissetmeyeceğinize eminiz.

Dilerseniz fırında pişirirken kaşar peyniri ekleyerek lezzetin tabakta uzamasına yardımcı olabilirsiniz bizden söylemesi. Elinizin lezzeti ve keyfiniz bol olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1 adet yuvarlak ekmek
  • 500 gram dana bonfile
  • 2 adet patates
  • 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Püf Noktası

Etleri tereyağında sotelemek, tereyağı zeytinyağına göre daha dayanıklı olduğu için kısa sürede yanmasını engelleyecektir.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz fırına attığınız aşamada kaşar veya eriyen peynirlerden biriyle zenginleştirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Dana bonfile ve patatesleri aynı boyda olacak şekilde küp küp kesin.

  2. Patatesleri az yağda tavada kızartın.

  3. Bonfile parçalarını ısınmış ve tereyağı ile yağlanmış tavada soteleyin.

  4. Patatesleri ilave edin.

  5. Tuz ve karabiber ile aromalandırın.

  6. Biber salçası, domates salçası ve domates rendesini birlikte karıştırıp, 1 yemek kaşığı su ile sulandırdıkran sonra et ve patateslerin üzerine dökün.

  7. Sulanan karışım kaynayana kadar devam edin.

  8. Ekmeğin üst kısmını testere bıçak yardımı ile kesin ve kaşıkla içini çıkartın.

  9. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin ve servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Üzerine yeşillik ve iri çekilmiş karabiberle servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)