Yemek.com

Kaseye Ne Hacet: Ekmek Çanağında Domates Çorbası

Ekmek Çanağında Domates Çorbası Tarifi

Ekmek çanağında servis edilen çorbaların sofranızda nasıl gözükeceğini düşünsenize? Güzeller güzeli çorbanızı fırınlanmış ekmek çanağında sunuyor ve rendelenmiş kaşar peyniriyle sunumunuzu nirvanaya çıkarıyorsunuz.

Ekmeğin içini çıkarıyorsunuz ya... Heh işte onu lezzetlendirmeye de adayız. Ekmek içini, baharatlar ve zeytinyağıyla nefis krutonlara da dönüştürebilirsiniz.

Bu sunumla kalbini kazanamayacağınız, midesine giden yolu keşfedemeyeceğiniz kimse yok gibi. Fazla bekletmeden sevdiklerinizi davet edin akşam yemeğine ve nefis mi nefis bir sunumla herkesi kendinize hayran bırakın. Afiyetler

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 adet yuvarlak ekmek (sert kabuklu olması şart)

Püf Noktası

Ekmekleri fırınlamak, kabuğunun sertleşmesi ve sunumun daha nefis gözükmesi için en önemli yöntemdir.

Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı biberleri iri iri doğrayın. Eritilmiş tereyağında çorbayı yapacağınız tencerede soteleyin.

  2. İyice sotelenince rendelenmiş domatesleri ilave edin ve hafif pişirin.

  3. Biber salçası ve domates salçasını da ilave edip kaynayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

  4. Sıcak suyu da ilave edin ve 10 dakika pişirin.

  5. Blender yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.

  6. Tuz ve karabiberi de ilave ederek pişirmeye devam edin.

  7. Ekmeklerin tabanını kesin ve içini oyun.

  8. Ekmekleri fırınlayın (180 derecede 10 dakika) ve kabuğunun sertleşmesini sağlayın.

  9. Çorba pişince ekmeklerin içini doldurun ve tekrar fırında 2-3 dakika ısıtarak servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniriyle sunumu zenginleştirebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)