MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hamburger Odayı Terk Etti:

Duble Köfteli Milföy Tarifi

Hamburger Odayı Terk Etti:

Duble Köfteli Milföy Tarifi

Şöyle bir hayal edin... Nasıl bir köfte, hamburgeri kapı dışarı edebilir... Biz size bugün küçük bir sır vereceğiz.

Duble köfteli milföy tarifiyle, ikiye bölününen dev köfte arasında, çeçil peyniri, jalapeno turşusu ve közlenmiş kırmızı biber kendini tüm ihtişamıyla sergiliyor. Aslında bu da yetmiyor ve çeçil peyniriyle köfteyi biraz daha şımartıyor ve bütün bu lezzeti milföy hamurunun içine hapsediyoruz.

Bu birlikteliği gören hamburger de hızla odayı terk ediyor. Böyle de minnoş, böyle de lezzetli bu dev köfte!

Hadi videosu bizden mutfağa gitmesi sizden .

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 250 gram
    kıyma
  • 1 adet
    soğan
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 çay bardağı
    galeta unu
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber
  • 1/4 demet
    dereotu
  • 1 tutam
    pul biber
  • 1 tutam
    kimyon
  • 6 adet
    milföy hamuru
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
    (sulandırılmış)
  • 50 gram
    çeçil peyniri
  • 5-10 adet
    jalapeno biber turşusu
  • 1 adet
    yumurta sarısı
    (dilerseniz sulandırılmış domates salçasıyla sulandırarak sürün)

Püf Noktası

Milföy hamurunun üzerine çizikler atmak, hamurun fazla kabarıp parçalanmasını önler.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

  2. Soğanı mutfak robotunda çekin.

  3. Kıymayı bir kaba alın. Soğan ve sarımsağı ilave edin. Diğer malzemeleri ve baharatları da ilave edin.

  4. Malzemeler birbirine iyice karışıncaya kadar yoğurun.

  5. Isıya dayanıklı dikdörtgen bir kabın içine yağlı kağıt yerleştirin ve köfteyi fırında her iki tarafının da piştiğine emin olacak şekilde 15-20 dakika pişirin.

  6. 6 adet kare milföy yaprağını birbirine yapıştırın ve dikdörtgen şekilde açın.

  7. Pişen köfteyi ortadan ikiye bölün.

  8. Milföy hamurunu yağlanan ısıya dayanıklı cam kabın içine yerleştirin.

  9. Sulandırılmış domates salçasını sürün ve ikiye böldüğünüz köftenin alt tabanını yerleştirin.

  10. Üzerine çeçil peyniri, közlenmiş kırmızı biber ve jalapeno peynirlerini yerleştirin.

  11. Köftenin diğer yarısını yerleştirin ve üzerini çeçil peynirleriyle sarın.

  12. Milföyle bütün köfteyi kaplayın ve üzerine çizikler atın. Yumurta sarısı ve sulandırılmış salçayı sürerek fırında 10 dakika pişirin. İşte bu kadar afiyet olsun!

Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine acı sos ilave ederek servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
23929TAKİPÇİ
461İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?