Yemek.com

Bak Sen Şu Lezzete: Domates Soslu Karidesli Makarna

Domates Soslu Karidesli Makarna Tarifi

Denizden babam çıksa yerim diyecek kaç kişiyiz? Bizce baya kalabalığız. Makarnasız da yaşayamayan bir toplum olduğumuza göre bu tarif tam bizlik.

Karidesleri tereyağında misler gibi soteleyip, baharatlarla aromalandırıyoruz. Bu lezzet yetmiyor, markarnaları domates rendesiyle birleştiriyoruz.  Sunumuna parmesan peyniri ve maydanoz da yetişiyor. Çağırın deniz ürünlerine bayılan arkadaşlarınızı ve deniz mahsülleri gecesi düzenleyin. Gecenin yıldızı belli!

Keyifle ve sevdiklerinizle ağız dolusu afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 1 paket tagliatelle makarna
  • 5 su bardağı su
  • 2 adet domates
  • 1/4 bağ maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 250 gram karides
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı parmesan

Püf Noktası

Karidesler yoğun miktarda protein içerdiği için ısıyla teması kısa olmalıdır. Maksimum 6 dakikada ocaktan alınmalıdır.

Nasıl Yapılır?

  1. 5 su bardağı suyu kaynaması için tencereye alın.

  2. Bir yemek kaşığı tuz ilave edin ve makarnaları 8-10 dakika haşlayın.

  3. Tereyağını tavada eritin ve ayıklanmış karidesleri tereyağında soteleyin. Karabiber ve tuzu ilave edin ve 5 dakika sonra tavadan alın.

  4. Domatesleri rendeleyin ve hafif kaynayınca makarnaları ilave ederek soslayın.

  5. 1-2 dakika kısık ateşte demlenmeye bırakın.

  6. Tabaklara servis edin ve karidesleri pay edin.

  7. Parmesan peyniri ve ince kıyılmış maydanozlarla sunumu tamamlayın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)