Yemek.com

İçimizden Biri: Damla Sakızlı Sütlaç

damla-sakizli-sutlac-tarifi

Mis gibi gelenek kokan tatlılarımız listesinde üst sıralardaki yerini kimselere kaptırmaz sütlaç. Diğer tatlılarımız alınmasın ama pirinçle sütün buluşup, birbirlerine çok yakıştıkları da aşikar. Bu buluşma çok lezzetli, çok besleyici, çok bizden...

Taa çocukluk yıllarımızdan tanıdığımız bu lezzet, tarçınla süslenip soğuk soğuk yendiğinde şahane oluyor üstelik. Bu tarifte ise damla sakızı da giriyor işin içine. Pirinçler ağır ağır pişmeye koyulsun, günün yıldızı hazırlanmaya başlasın. Akşama mis kokulu bir davet var.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 7 yemek kaşığı pirinç
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı damla sakızı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 4 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)

Pişirme Önerisi

Pişirme sırasında dilerseniz içerisine vanilya da ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçlerinizi bol suda yıkayın ve süzün. Ardından bir tencerenin içerisine alın.

  2. Pirinçlerinizin üzerine sıcak su ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.

  3. Süt, toz şeker ve nişastayı ayrı bir kapta tel çırpıcı yardımıyla çırpın. Toz şeker ve nişastanın içinde iyice erimesine özen gösterin.

  4. Tencerede iyice yumuşayan pirinçlerin üzerine sütlü karışımı azar azar ilave edin. Bu aşamada çok hızlı bir biçimde tel çırpıcı ile çırparak karıştırın.

  5. Damla sakızını ezin ve karışımın içerisine ilave edin.

  6. Karışım kaynayıp, iyice kıvam aldığında ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırın.

  7. Ilıdığında dolaba kaldırın. Dolapta bir süre soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Servis Önerisi

Üzerini tarçınla süsleyerek servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
1 yorum yapılmış
2016-09-04 15:57:49
ne kadar mükemmel bir site ya daha önce neden görmedim diye kızıyorum kendime helal olsun