Dalyan Köfte Tarifi
Sar Sarmala:

Dalyan Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İçi dolu dolu, lezzetli mi lezzetli bir köfte dalyan köfte tarifi. Köftenin ağırlığını salçalı sosu ve iç kısmında bulunan garnitürlerle alan, dilimler halinde kolaylıkla porsiyonlara ayrılan bir köfte.

Yapılışı bir o kadar da basit aslına bakarsanız. Tarife de göz atıp en sevdiğiniz, favori köfte harcınızı hazırlayın. Arzuya göre küçük değişiklikler yapın. Kolaylıkla rulo yapmanız için yağlı kağıt üzerine açtığınız köfte harcının orta kısmına haşlanmış bezelye, havuç ve katı yumurtaları boylu boyunca serin. Sarın sarmalayın bu tombul köfteyi. Salçalı sosunu hazırlayıp bir kenarda fırına verin. Nar gibi kızarana kadar pişirdikten sonra dilim dilim dilimleyin.

Yanına tereyağlı pilav ve patates püresi hazırlamayı unutmayın. En azından birisi olsun yani.

Devamını Oku

Videolu anlatımını da şöyle bıraktık:

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Dalyan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin:

  • 1kilogramdana kıyma
  • 2adetsoğan
  • 1su bardağıgaleta unu
  • 2adetyumurta
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber

Arası İçin:

  • 1adethavuç(uzun şeritler halinde kesilmiş)
  • 1çay bardağıbezelye
  • 5adetyumurta

Üzerine Sürmek İçin:

  • 1adetyumurta beyazı

Domates Sosu İçin:

  • 1/2su bardağıdomates püresi
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Dalyan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları katılaşana kadar haşlayın.
  2. Bezelye ve havuçları 10 dakika haşlayın.
  3. Soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biberi mutfak robotundan geçirin.
  4. Geniş bir yoğurma kabında soğanlı harçla birlikte kıymayı güzelce yoğurun.
  5. İyice yoğurulan kıymayı pişirme kağıdının üzerine alın.
  6. Kıymayı rulo haline gelebilecek şekle getirin ve tam ortasına bir çukur açın.
  7. Açtığınız çukurun içerisinde havuçları, bezelye ve yumurtaları yerleştirin.
  8. Kıymayı, harcı kapatacak şekilde dikkatlice rulo haline getirin ve üzerine yumurta beyazı sürdükten sonra  pişirme kağıdıyla sararak yuvarlayın ve kenarlarından kapatın.
  9. Üzerini 1 kat daha pişirme kağıdı veya alüminyum folyoyla kapatıp 190 derece fanlı ayarda 45 dakika pişirin.
  10. Bu sırada sosu hazırlayalım. Bir kapta domates püresi, salça ve tuzu karıştırın.
  11. 45 dakikanın ardından dalyan köfteyi fırından çıkarın, ruloyu açıp üzerine domates sosunu sürün ve 15 dakika daha fırınlayın.
  12. Fırından çıktıktan sonra arzuya göre patates püresiyle birlikte, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Yasemin Özaltın
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?