MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yumurtası Üstünde:

Croque Madame Tarifi

Bir Fransız icadı olan Croque Madame, sert dokuda olan tost ekmeklerinin üzeri ve arasına konulan peynir ve jambon dilimleri ile hazırlanıyor.  Olmazsa olmazı sunum esnasında üzerine konulan az pişmiş sahanda yumurta, atlamayın.

Bu pratik ve lezzetli atıştırmalığı sadece 10 dakikada hazırlayarak kendinizi mutlu edebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 2 dilim
    tam buğday ekmeği
  • 1 tatlı kaşığı
    dijon hardalı
  • 2 dilim
    jambon
  • 2 dilim
    eski kaşar
    (arzuya göre gravyer)
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 tatlı kaşığı
    ayçiçek yağı
  • 1/4 çay kaşığı
    tuz
  • 1/4 çay kaşığı
    karabiber

Püf Noktası

Yumurtanın sarısının sulu ve akışkan bir kıvamda olması önerilir.

Pişirme Önerisi

Sahanda yumurtayı silikon ya da metal bir kap kullanarak hazırlayabilirsiniz.Ekmek dilimlerini tavada da kızartabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tam buğday ekmek dilimlerinin iç kısmına hardal sürün.

  2. Hardal sürülmüş bir dilim ekmek üzerine jambon dilimlerini yerleştirin.

  3. Diğer hardallı ekmek dilimini jambonların üzerine kapatın.

  4. Eski kaşar peyniri dilimlerini ekmeğin üzerine yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 250 derece fırında 5 dakika kadar fırınlayın.

  5. Sahanda yumurtayı hazırlamak için; ayçiçek yağını tavada kızdırın.

  6. Yumurtayı kırdıktan sonra 2 dakika kadar pişirin. Tuz ve karabiberi de üzerine serpiştirin.

  7. Fırından çıkardığınız tostun üzerine sahanda yumurtayı yerleştirin ve bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Kendinize bir güzellik yapıp patates kızartması ile servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2711TAKİPÇİ
146İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?