Yemek.com

Ferahlık Onda: Çoban Salatası

Çoban Salatası Tarifi

İnce ince doğranmış domates, yeşil biber, salatalık ve kuru soğandan oluşan zeytinyağlı sirkeli sosuyla dillere destan çoban salatası her yemekle büyük bir uyum içinde.

Onsuz sofraya oturmayan var, bir düşünün. Gönüllerin sevgilisi çoban salata için doğru mutfağa.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 4 adet orta boy domates
  • 3 adet orta boy yeşil biber
  • 2 adet orta boy salatalık
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1/4 demet maydanoz
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Çoban salatayı hazırlamak için; sap kısımlarını aldığınız sulu ve orta boy domatesleri ince ince doğrayın.

  2. Kabuğunu soyduğunuz salatalıkları domateslerle uyumlu olacak şekilde kesin.

  3. Ortadan ikiye kestiğiniz ve çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri yarım ay şeklinde kesin.

  4. Kuru soğanı küçük parçalar halinde ya da arzuya göre ince piyazlık doğrayın. Maydanozu incecik kıyın.

  5. Kuru soğan dışında kalan doğranmış tüm malzemeyi salata kabında karıştırın. Servis tabağına aldığınız salata üzerine doğranmış kuru soğanları yerleştirin.

  6. Salatanın sosu için; zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve tuzu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirin.

  7. Sosuyla harmanladığınız salatayı, sulanmaması için bekletmeden servis edin. Her türlü ana yemek yanında sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Taze sıkılmış limon suyu yerine elma ya da üzüm sirkesi kullanabilir, zeytinyağı miktarını arttırabilirsiniz. Arzuya göre kuru soğanı ince piyazlık şeklinde şeklinde doğrayıp tuzla ovduktan ve duruladıktan sonra salataya katabilir, domatesin kabuklarını soyduktan sonra kullanabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!