Yemek.com

Dondurmasız Olmaz: Çilekli Crumble

Çilekli Crumble Tarifi

Çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz, tatlı tariflerinin ne denli kıymetli olduğunu gayet iyi biliyoruz. Bu sebeple bir top dondurma ile gününüzü  şölene çevirmek zor olmayacak.

Hiç mevsimi bitmesin istediğimiz çileği, bulduk mu her tarife koyalım istiyoruz. Sevdiğimiz tadları tüketmeye doyamıyoruz, yanlarına en çok yakıştırdıklarımızla enfes birlikteliklere de açık kapı bırakıyoruz. Mesela badem, çileğin olmazsa olmaz çıtırdatıcısı bence. Çilek olan tabağın çıtır faktörü, tartışmasız.

'Crumble' aslında en basit haliyle kırıntı demek ve çeşitlendirmediğiniz takdirde sadece üç malzemeyle dilediğiniz meyvenin üstünü örmede çok başarılı. İçerdiği tereyağı un ve şekeri birbirine bağlarken, soğuduktan sonra sertleşmelerine yardımcı, birlikteliği bozmadan elbet. Her mevsimde en sevdiğiniz meyve ile keyifle tüketebilirsiniz. Anlatmalara doyamayacağınız bu basit tatlının yapımı için sizi mutfağa davet edelim istedik.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Malzemeler

İç Dolgu İçin:

  • 500 gram çilek
  • 50 gram esmer şeker
  • 50 gram file badem
  • 15 gram tereyağı

Crumble İçin:

  • 110 gram un
  • 5 gram kabartma tozu
  • 75 gram tereyağı (soğuk)
  • 100 gram toz badem
  • 75 gram şeker

Püf Noktası

Tereyağının crumble için soğuk olması, un ile birleştiğinde bağlayıcı olmasını sağlayacaktır.

Pişirme Önerisi

Fansız ayarda pişirmeniz eşit pişme sağlayacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. İç Dolgunun Hazırlanışı: Çilekleri yıkayıp iyice kurulayın.

  2. Esmer şeker ve bademle karıştırıp. Porselen (fırına girmeye uygun) fırın kaplarına eşit miktarda dağıtın.

  3. Crumble Hazırlanışı: Un ve soğuk tereyağını rondoda harmanlayın.

  4. Kalan malzemeleri ekleyin. Karışımı homojen bir şekilde iyice karıştırdıktan sonra, fırın kaplarının üzerini kaplayın.

  5. Fırını 180 derecede ısıtın. Porselen fırın kaplarını fırın tepsisine koyup, 8 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bir top dondurma ile lezzeti taçlandırabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)