MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Akşam Yemeğin Yanında:

Çilek Kompostosu Tarifi

Küçük çilek tanelerinin şekerli şurup içinde baş döndürdüğü bir içecek tarifi çilek kompostosu. Meyve şekeri yanı sıra ilave edilen toz şeker miktarı damak tadına göre ayarlanabilir, soğuk soğuk içilir.

Tamamen mevsim meyvelerinden hazırlanan ev yapımı buzlu çayların ve soğuk içeceklerin yerini alacak sağlıklı bir alternatif komposto tarifleri.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 3 su bardağı
    çilek
  • 3/4 su bardağı
    toz şeker
  • 5 su bardağı
    su
  • 1 adet
    çubuk tarçın
  • 2 adet
    karanfil

Püf Noktası

Komposto yapımında mümkün olduğunca küçük çilekler kullanmayı tercih edin. Çürük ya da zedeli olmamalarına dikkat edin.

Pişirme Önerisi

Kullandığınız toz şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.Çubuk tarçın ya da karanfil kullanmadan da komposto hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

  2. Hazırladığınız şerbet karışımını yüksek ateşte kaynamaya bırakın.

  3. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz çileklerin yeşil uç kısımlarını alın.

  4. Kaynayan şerbet karışımına bütün halde olan çilekleri katıp çok fazla karıştırmadan 5 dakika kadar yüksek ateşte kaynatın.

  5. Renk alan kompostoyu ocaktan alıp ılınması için ayrı bir kenarda dinlendirin.

  6. İlk sıcaklığı giden kompostoyu, buzdolabına kaldırıp soğutun. Arzu ettiğiniz ana yemeklerin yanında soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2670TAKİPÇİ
146İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?