Yemek.com

İçini Isıtır: Chai Tea Latte

Chai Tea Latte Tarifi

Özellikle zencefil tadının baskın olduğu, tarihi Hindistan’a dayanan, mistik, şifalı ve baharatlı bir çay olan chai ile hazırlanan içeceği pratik bir şekilde evde de hazırlamak mümkün.

Tercihini kahve yerine Chai Tea Latte seçeneğinden yana kullananlar giderek artıyor. Sıra sizde.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 2 yemek kaşığı iri yapraklı siyah çay
  • 1 adet kakule
  • 2 adet karanfil
  • 1 adet yıldız anason
  • 1/2 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1/4 çay kaşığı karabiber

Pişirme Önerisi

Baharatlar ve normal çay karışımı yerine hazır satılan chai poşet çaylarını kullanabilirsiniz.Servisi esnasında çaya çırpılmış krema ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kapaklı çay süzgecine aldığınız iri yapraklı siyah çayı kaynar suda 2-3 dakika kadar demleyin.

  2. Demlenen çayı küçük bir sütlüğe aktarın. Soğuk süt ile birlikte kaynamaya bırakın.

  3. Kakulenin iç kısmında yer alan tohumlarını çıkartın. Karanfil, yıldız anason, toz tarçın, zencefil ve karabiber ile birlikte kaynamakta olan süte ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın.

  4. Baharatların aromasının geçtiği köpük köpük olan sıcak içeceği bir süzgeç yardımıyla süzün.

  5. Arzuya göre toz tarçın ilavesiyle servis edip, sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Arzuya göre toz şeker ya da bal ilave edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!