MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İçi Dolu Fıçıcık, Gurme Sandviç:

Chacarero Tarifi

Chacarero, genel olarak haşlanmış taze fasulye, ince dilimlenmiş biftek, domates ve yeşil biber ile yapılan Şilili bir sandviç.

İngiliz restaurantlarına eşdeğer yerlerde servis edilen bu gurme sandviç; taze fasulye sevdirir, aklınızı başınızdan alır.

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    büyük boy
    sandviç ekmeği
  • 200 gram
    haşlanmış yeşil fasulye
    (ince, jülyen kesim)
  • 4 dilim
    domates
  • 2 adet
    jalapeno biberi

    Et marinasyonu için:

  • 150 gram
    ince dilimlenmiş biftek
  • 1 diş
    sarımsak
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1/4 çay kaşığı
    toz paprika
  • 1/2 çay kaşığı
    kimyon
  • 1/4 çay kaşığı
    kekik

    Avokado sosu için:

  • 2 adet
    olgun avokado
  • 1 çay kaşığı
    acı biber
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz

Püf Noktası

Etin daha da lezzetlenmesi için marinasyon süresini buzdolabında istediğiniz kadar uzatabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Et dilimlerini marine etmek için; sarımsağı rendeleyin. Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, toz paprika, kimyon, kekik ve et dilimlerini küçük bir kapta 30 dakika kadar marine edin.

  2. Avokado sosu hazırlamak için; olgun durumda olan avokadoları ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını ince bir şekilde soyun.

  3. Çatal yardımıyla ezerek hazırladığınız avokado püresini tuz ve acı biber ile karıştırın.

  4. Sandviç ekmeklerinin bir tarafına hazırladığınız avokado sostan bolca sürün. Jalapeno biberlerini ince ince doğrayın.

  5. Döküm tavayı yüksek ateşte kızdırın. Marine ettiğiniz et dilimlerini renk alana kadar, yüksek ateşte pişirin.

  6. Et dilimleri, ince ince jülyen şeklinde kesildikten sonra haşlanmış ve suyu süzülmüş taze fasulye, doğranmış jalapeno biber ve domates dilimlerini sandviç ekmeğinin tabanına sırasıyla yerleştirin.

  7. Avokado püresi sürdüğünüz üst kat sandviç ekmeğini de üzerine kapatın. Yemek için çatal bıçağa ihtiyaç duyacağınız içi lezzet dolu bu sandviçi sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2774TAKİPÇİ
1329İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?