MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çabuk Mevsimi Bitmeden:

Çağla Badem Mezesi Tarifi

Çabuk Mevsimi Bitmeden:

Çağla Badem Mezesi Tarifi

Şimdi sizi gizli kalmış nefis bir tarifle tanıştırmak istiyoruz. Kendisi bahar aylarının market raflarında boy göstereni. Bol tuzla sevilerek yeneni. Bu sefer nefis bir meze halinde soframızı güzelleştirmeye geliyor.

Biz beyaz peynirle zenginleştirdik ancak siz isterseniz sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz. Olgunlaştığında ara öğünlerimizin vazgeçilmezi olan bademi bir de böyle deneyin.

Biz ilham vermesi için tarifin videosunu şöyle bıraktık. Afiyetler, bol keyifler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 200 gram
    ayıklanmış çağla
  • 3 dal
    taze soğan
  • 1/2 demet
    dereotu
    (ince kıyılmış)
  • 1 su bardağı
    ceviz içi
  • 1/2 su bardağı
    zeytinyağı
  • 1,5 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1/2 adet
    limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 200 gram
    beyaz peynir

    Süslemek için:

  • 1 tatlı kaşığı
    sumak
  • 1 tutam
    dereotu

Püf Noktası

Çağla bademleri hazırlar hazırlamaz kullanmayacaksanız limonla ovarak kararmasını önleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Çağla bademleri iyice yıkayın ve kenarlarını keserek sap kısımlarından ayıklayın.

  2. Dereotlarını ince ince kesin.

  3. Taze soğanları da halka halka doğrayın.

  4. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ceviz, taze soğan, çağla badem ve dereotunu blender yardımıyla püre kıvamına getirin.

  5. Tuz ve 2 yemek kaşığı daha zeytinyağı ekleyip tekrar çalıştırın.

  6. Bir kasenin içinde beyaz peynirleri çatal yardımıyla ezin.

  7. Çağlalı karışımı beyaz peynire ekleyin iyice karıştırın.

  8. Sunum tabağına alın. Zeytinyağı, sumak ve dereotuyla süsleyerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Dilerseniz cevizleri sonradan iri taneli olarak da ekleyebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
23937TAKİPÇİ
461İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?