Doldu Taştı İçi:

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi

Name: Bulgur Salatalı Patlıcan
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

04 Temmuz 2017

Tarif Defterime
Ekle

Yaz sofralarının vazgeçilmezi patlıcan bu sefer nefis bir salata için kase görevi görüyor ve yenebilir olması sebebiyle bu salatanın hafifliğine hafiflik katıyor.

Patlıcanı ortadan ikiye bölüyor içini bir güzel oyuyoruz. Oyduğumuz patlıcanları bir güzel fırınlıyoruz. Oyduğumuz kısımlarından çıkarttığımız parçaları atıyor muyuz? Tabii ki hayır. Onları küp küp doğruyor ve soğanla kavuruyoruz. Kavrulan patlıcanlar bulgurla birleşiyor ve ılık bir salataya imza atıyorlar.

Yaz sıcaklarına iyi gelen yiyeceklerde bugün sofrada ılık patlıcan kasesinde bulgur salatası var. Tarifin videosunu sizin için şuraya bıraktık. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KALORİ: 1 porsiyon için407/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

1adetbostan patlıcanı
1tutamtuz
1tutamtoz şeker
1tutamsarımsak tozu

Bulgur Salatası İçin:

1su bardağıince bulgur
1tatlı kaşığıtuz
1,5su bardağısıcak su
1yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığınar ekşisi
1tatlı kaşığılimon suyu
3daltaze nane
100grambeyaz peynir
1adetdomates
1yemek kaşığıince kıyılmış dereotu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifinin Püf Noktası

Oyulmuş patlıcanı şekerle ovmak acısını alacak ve lezzetlendirecektir.

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 180 dereceye ısıtın.
Patlıcanı ortadan ikiye bölün ve içini kaşıkla oyarak düzgünce çıkarın.
Patlıcanı, şeker, tuz, sarımsak tozu ve zeytinyağıyla ovun.
Ovduğunuz patlıcanları fırında 30 dakika pişirin.
Bulguru sıcak suda demleyin ve 10 dakika demini çekmesi için bekletin.
Oyarak çıkarttığınız patlıcanın içini küp küp doğrayın.
Soğanları da yemeklik doğrayın.
Geniş bir tavayı ısıtın ve ısınan tavada zeytinyağıyla soğan ve patlıcanları soteleyin.
Sotelenen patlıcanları bulgurla karıştırın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, taze nane, tuz ve karabiber ekleyin. En son beyaz peyniri ekleyip iyice karıştırın.
Pişen patlıcanların ilk sıcaklığını atması için bekletin ve hazırladığınız salatayı patlıcan çanaklarına doldurun.
Üzerine küp küp doğranmış domatesleri ve süslemek için dereotunu yerleştirip servis edin. Afiyetler olsun.